Recetas de Salsas blancas
Las salsas blancas se utilizan como base para infinidad de platos. Y es que además de la típica salsa bechamel, en esta categoría encontrarás recetas de todo tipo, con salsas hechas a partir de nata, quesos y cualquier ingrediente que de como resultado una preparación blanca que sirva para realzar el sabor de todo tipo de platos.
Salsas blancas para pasta como la famosa salsa Alfredo, salsa de queso azul, la típica salsa blanca para pescados y más... encontrarás en RecetasGratis.net.
78 recetas
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45m
Postre
El mojo trujillano es un platillo contundente, tradicional de las regiones andinas de Venezuela, especialmente del estado Trujillo. Esta elaboración consiste en una salsa o acompañante usado principalmente para mojar las arepas, el cual suele incluir proteínas como leche, huevo, chicharrón o atún. Mucha gente...
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Acompañamiento
La bechamel keto es una salsa enriquecedora de las recetas bajas en carbohidratos y rica en grasas, ideales para tus elaboraciones. Esta salsa acompaña muy bien con los cereales integrales, verduras, pollo o pescados. Además, es un gran aliado para la salud, ya que aporta calcio, proteínas, fósforo y potasio....
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Acompañamiento
Las cremas en México son muy populares, ya que se suelen añadir en diferentes elaboraciones. La base de esta receta es la almendra, que combinada con algunos condimentos será la mezcla perfecta para lograr una crema de sabor y textura ideal. Señalamos que la crema por sus ingredientes naturales no es vegana,...
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Acompañamiento
La magia de la salsa alioli casera y vegana reside en su sencillez. El alioli es un aderezo típico de la gastronomía mediterránea caracterizado por la mezcla de dos ingredientes representativos: el aceite y el ajo. Esta receta es perfecta para acompañar cualquiera de nuestros platos, desde preparaciones...
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15m
Si ya te has animado a hacer diferentes tipos de aliolis en casa, en esta ocasión, te proponemos que salgas de la rutina y te animes a elaborar aliolis con sabores. ¿Y qué tal empezar con un alioli de manzana? Este adquiere un sabor y una textura suave, ideal para acompañar tanto pescados como carnes blancas,...
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Acompañamiento
En México nos encanta darle un toque especial a todas las recetas y, aunque no a todos, a la mayoría nos encanta el picante y queremos añadirlo casi a todo. En esta receta de salsa tampico no será la excepción, pues aprenderás a preparar una de las salsas frescas más ricas que hay para acompañar desde sushi...
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Esta receta de ajoatao es un plato tradicional de la Sierra de Segura, de Jaén, pero es también un plato que se prepara en muchos lugares de la zona. El ajoatao es un puré fino de patata o una salsa con mucho sabor, ideal para untar unas tostadas, para acompañar carnes, pescados o para disfrutar como...
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10m
Acompañamiento
Si te gustan los quesos fuertes, ¡no te pierdas esta estupenda receta de salsa de cabrales! En tan solo 10 minutos, tendrás lista una salsa ideal para acompañar carnes rojas, aunque no dudes en usarla en otro tipo de recetas, como platos de pasta o incluso para untar en tostadas. La emplees donde la...
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30m
Acompañamiento
La bechamel con cebolla es una salsa originaria de la cocina francesa que puede utilizarse para acompañar platos de carne y pescado, pero también para hacer croquetas, lasañas o canelones. Gracias a la cebolla, el resultado es una bechamel con mucho más sabor.
La salsa bechamel es sencilla de hacer, solo...
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10m
Acompañamiento
Salsa de yogur estilo kebab, una deliciosa salsa, sencilla de preparar y con mucho sabor. Esta es una receta típica de la cocina Turca que acostumbra a servirse con los populares durums y pitas. Esta estupenda salsa de yogur tiene muchas variantes, ya que se puede preparar de muchas maneras, pero en RecetasGratis...
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Acompañamiento
La salsa carbonara original se prepara a base de yema de huevo, queso pecorino y guanciale. Sin duda, se trata de una receta muy diferente a la salsa carbonara con nata que se ha ido extendiendo por todo el mundo, ¿no crees? Además, al no contener crema de leche el resultado es una salsa menos calórica.
Ahora...
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30m
Acompañamiento
La salsa mornay es como una salsa bechamel pero a la que se le añade queso rallado y yema de huevo, ingredientes que potencian muchísimo su sabor. En función del país en el que se prepare, se puede escoger entre un queso u otro, siendo los más utilizados el queso gruyer, el parmesano, el emmental y...
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10m
Acompañamiento
¡Una de nuestras salsas favoritas! La salsa de queso azul es perfecta para ensaladas, verduras crudas o al horno, patatas fritas, etc. Así mismo, existe una versión de salsa de queso azul y nata perfecta para carnes, pastas y pescados, ¡y en RecetasGratis te enseñamos las dos!, la fría y la caliente.
Nosotros...
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15m
Acompañamiento
La bechamel es una salsa blanca muy utilizada en la gastronomía de Francia e Italia que se ha popularizado en todo el mundo. Es una salsa espesa que se prepara a partir de un roux, es decir, una mezcla de harina sofrita en una grasa que se utiliza para ligar la salsa. En esta receta he utilizado el aceite...
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15m
Acompañamiento
No soy vegana ni vegetariana, pero me encanta probar y experimentar en la cocina con todo tipo de recetas. Por ello, he decidido elaborar esta increíble salsa blanca vegana, una opción más ligera que la tradicional pero igual de deliciosa. Para hacerla he usado mantequilla vegetal y leche vegetal, aunque...
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10m
Acompañamiento
La nata o crema agria o crema ácida es un producto lácteo preparado a base de leche fermentada que tiene una textura suave y un sabor ligeramente ácido. La receta que comparto esta vez en RecetasGratis es la versión vegana de la nata agria elaborada a base de tofu. La receta es muy sencilla y te puede servir...
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30m
Acompañamiento
La pasta por lo general combina perfectamente con cualquier tipo de queso así que nada mejor para preparar esta deliciosa receta de salsa de cuatro quesos para pasta con la que podrás acompañar platos de lasaña, raviolis, macarrones, canelones, fusilli, ñoquis o espaguetis por ejemplo. Sigue el paso...
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15m
Acompañamiento
La salsa deluxe es la famosa salsa que se sirve en la conocida cadena de comida rápida McDonald's junto con las patatas gajo. Esta receta que traigo a RecetasGratis es una versión de la salsa Deluxe vegana sin lácteos ni ningún otro ingrediente de origen animal. Su preparación es bastante sencilla, la...
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15m
Acompañamiento
La salsa tártara tradicional es divina pero posee mucha grasa y una gran carga calórica. Mientras que la clásica posee 258 calorías por cada 100 gramos consumidos, la salsa tártara light con yogur te aporta solo 100 calorías por cada 100 gramos. ¡Sabor sin preocupación! Por esta razón, esta vez en RecetaGratis...
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8h
Esta nata vegetal para cocinar que no lleva nada de leche es muy fácil de hacer y sustituye perfectamente a la crema de leche o nata líquida original que se usa en muchas recetas como las lasañas, las quiches, las cremas o purés, los risottos, las tartas, etcétera. Además, el sabor de esta nata vegana...
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30m
Acompañamiento
Últimamente todo el mundo quiere estar en forma y comer de manera saludable, y es muy común buscar alternativas a preparaciones tradicionales pero que sean más sanas y contengan muchas menos calorías que las elaboraciones originales como por ejemplo, una bechamel light que podamos usar para lasañas, canelones,...
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30m
Acompañamiento
La receta tradicional de salsa Alfredo se elabora a base de mantequilla y queso parmesano, a pesar de que a lo largo de los años ha sido su variante con nata o crema de leche la que se ha popularizado por todo el mundo. Así pues, a continuación en RecetasGratis, compartimos el paso a paso de la receta...
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15m
Acompañamiento
Nos declaramos fans absolutos de la salsa bechamel, ideal como masa de unas deliciosas croquetas caseras o de una exquisita lasaña. Lo único malo de esta salsa es un número de calorías, algo obvio al llevar harina de trigo, aceite y mantequilla. Sin embargo, hay una forma de elaborar la bechamel mucho...
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30m
Acompañamiento
Si estás pensado en preparar un plato de pasta con camarones en salsa blanca pero no sabes cómo hacerla, en RecetasGratis tenemos la solución porque esta vez te vamos a enseñar cómo hacer una salsa de camarones para pasta fácil y deliciosa con la que deleitar a todos los comensales.
La diferencia entre...
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10m
Acompañamiento
La salsa de yogur y eneldo es estupenda para preparar las ensaladas, entrantes, verduras y patatas al horno. Es muy fresca e ideal para acompañar los platos veraniegos, además de fácil y rápida, puesto que en apenas unos minutos la tendremos lista.
Si estás cansado de preparar siempre las mismas salsas para...
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45m
Acompañamiento
Tal como dice su autor, si bien esta salsa Alfredo con leche no es la receta tradicional es una alternativa económica muy rica y que recomendamos sin dudarlo.
Entonces, si te gusta la pasta con salsa blanca y estás buscando una receta económica para completar tu menú, aquí tienes unas receta fácil y rápida...
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15m
Acompañamiento
Con esta receta aprenderás a preparar una estupenda salsa de queso, ideal para sumergir unos crujientes nachos, el clásico y perfecto complemento. Sin embargo, su versatilidad va más allá: también puedes untarla o servirla con una variedad de platos, desde nuggets de pollo hasta papas fritas. Una elaboración...
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45m
Acompañamiento
Cuando hablamos de salsas para pastas, solemos imaginar todas las variantes de salsa de tomate. No obstante, existe un universo de opciones de salsas que forma parte la salsa parisienne, la elaboración que aprenderemos a preparar. Esta salsa se elabora con una base de salsa bechamel (salsa blanca),...
Dificultad media
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15m
Aprende paso a paso cómo preparar una rica salsa bechamel casera que podrás usar para tus mejores platos. Lo cierto es que la salsa bechamel tradicional es la que solemos usar en casi todas las preparaciones que la incluyen, pero en este caso nos centramos específicamente en la salsa bechamel para canelones.
Con...
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10m
La salsa bechamel es una salsa blanca que se hace a base de leche, harina y mantequilla y que se utiliza principalmente en la preparación de lasañas, canelones y diversos platos de pasta. Esta rica salsa también es muy útil a la hora de preparar vegetales gratinados o aderezar ciertos platos de pescado,...
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15m
Acompañamiento
La salsa carbonara con huevo y nata que hemos elaborado es una versión propia de la salsa carbonara original italiana, que no lleva nata.
Si quieres aprender a hacer una salsa carbonara fácil, en RecetasGratis.net te explicamos cómo triunfar con esta salsa carbonara casera. ¿A qué esperas para probarla?
Puedes...
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30m
Acompañamiento
Salsa caruso... jamón crudo, champiñones y crema, simplemente la combinación perfecta. La salsa caruso tradicional se hace con caldo de carne, pero en este caso he decido usar salsa de soja y ha quedado riquísima, ¡¡me encantó!!
Anímate a seguir paso a paso la receta que comparte en RecetasGratis.net...
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10m
Acompañamiento
La idea de esta receta proviene del libro "Persiana. Recetas de Oriente Próximo y más allá", de Sabrina Ghayour, editado por Salamandra en España, aunque está un poco versionada, ya que la original llevaba pistacho, y yo lo he sustituido por dátiles. Es ideal para picar, para comer mojando pan, o bien para...
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2
15m
Acompañamiento
Elaborada con tofu y con una leche vegetal, esta salsa carbonara vegana es perfecta para una pasta ligera. De sabor equilibrado, es una excelente alternativa para variar en el menú de nuestras pastas. Aprende a elaborarla siguiendo las instrucciones de RecetasGratis.net.
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30m
Acompañamiento
La salsa bechamel es de origen francés, y por lo general la utilizamos en la cocina para combinar con pastas, carnes rojas y pescados. En esta ocasión aprenderemos a cocinar una salsa bechamel sin mantequilla, con una preparación muy similar a la tradicional, solo hay que tener cuidado para que no nos...
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45m
Acompañamiento
En esta receta vamos a realizar una salsa para acompañar cualquier tipo de pasta, dedicada especialmente a todas aquellas personas amantes de los quesos. Prepararemos una salsa de queso brie deliciosa y fácil, con la que sorprenderás a tus invitados por su intenso sabor y originalidad. Quédate en RecetasGratis.net...
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30m
Plato principal
¿Cansado de recurrir siempre a la salsa boloñesa o carbonara? Si quieres descubrir nuevas recetas de salsas para pastas y probar otros sabores, en RecetasGratis.net te enseñamos a elaborar una sencilla y deliciosa salsa de salmón ahumado. ¡Sigue leyendo y descubre el paso a paso!
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4
30m
Plato principal
En esta receta vamos a realizar la verdadera salsa carbonara de origen italiano. Esta salsa blanca, típica en muchas países del mundo, se hace solo con huevo y no con nata o crema de leche como se suele creer. Sigue esta receta fácil paso a paso y aprende a preparar la auténtica salsa carbonara sin nata,...
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30m
Acompañamiento
Esta salsa blanca está llena de sabor y aroma, es ideal para consumir con pescados blancos como tilapia o dorada, a la hora del almuerzo. Está hecha a base de crema de leche y ajo, es muy fácil y práctica de realizar. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta deliciosa salsa blanca...
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15m
Entrante
El yogur natural es un ingrediente muy utilizado en la cocina tradicional hindú. De hecho, es fundamental en la preparación de una serie de platos tantos salados como dulces, incluyendo bebidas. En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer una de las salsas de yogur más famosas de la cocina hindú:...
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15m
La salsa de tres quesos, tiene una textura suave y un sabor fuerte perfecto para acompañar pastas como los ñoquis de patata, raviolis caseros o cualquier pasta fresca. Los quesos que se utilicen pueden variar según su preferencia otra opciones son, queso azul o camembert. Y también podemos refrigerar...
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15m
Receta fácil de hacer y sin gluten para crear una cremosa bechamel apta para celíacos y poder utilizarla en tus platos favoritos. Ideal para acompañar unos canelones, una lasaña de setas o para cubrir unas coliflores con jamón. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar salsa bechamel sin gluten.
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15m
Poner en el vaso de la Thermomix el contenido del yogurt, una cucharadita de mostaza, otra de perejil picado, tres gotas de Tabasco y una pizca de sal.
Triturar bien y programar unos minutos a 70º, velocidad
No dejar que llegue a calentarse en exceso, se tiene que servir templada. Va con todo, carnes,...
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30m
La masa para tempura es una fritura rápida japonesa que otorga a los alimentos una capa fina y crujiente de masa que cambia por completo la textura y la presentación del alimento original.
En esta receta fácil te ensañamos qué ingredientes mezclar para hacer la famosa tempura japonesa para usar con...
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15m
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Picar finamente el pepino (sin cascara ni semillas), el perejil al gusto y los pepinillos.
En un bol mezclar, el yogur griego con el zumo del limón, sal y pimienta.
Finalmente añadir el pepino, el pepinillo y el perejil,...
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10m
¿Te has topado con recetas que tienen entre los ingredientes crema agria, nata agria, sour cream o crema ácida? pues si no sabes lo que es o no no puedes conseguirla, no te preocupes porque en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema agria y conseguir que te queden perfectas todas esas recetas mexicanas...
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15m
Acompañamiento
Cuando se habla de tempura para rebozados por lo general se refiere a una fritura japonesa que suele ser de mariscos o verduras. Si no sabes cómo hacer tempura casera lo que te enseñaremos con esta receta fácil es cómo hacer este rebozado para que cocines en tempura todos los ingredientes que desees....
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30m
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
NOTA: Para canelones quite 50 g de harina.
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4
15m
Acompañamiento
La salsa bechamel es la salsa blanca por excelencia, su consistencia es ligeramente espesa tiene un sabor suave, siempre sazonada con nuez moscada y se usa en la preparación de platos gratinados y pastas como lasañas y canelones.
La receta para hacer bechamel casera es bastante sencilla y si tienes una Thermomix,...
Dificultad media
4
15m
Acompañamiento
La salsa tártara es una excelente opción para acompañar carnes blancas o para preparar aperitivos y aderezos. Su combinación de ingredientes, entre los que se cuentan la cebolla, las alcaparras y los pepinillos, da como resultado una salsa con un sabor único, cremoso y con mucha textura.
Además de estos...