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Receta de Salsa de ciruelas para carnes

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 2 diciembre 2020
Receta de Salsa de ciruelas para carnes

La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar tanto carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo, como también carnes blancas como las de una deliciosa pechuga de pavo en salsa o las de un pollo relleno de verduras para Navidad.

Se caracteriza por ser dulce, aunque gracias a la salsa inglesa, tiene un toque salado delicioso que la hace única. Su textura es espesa y suave, así que es el complemento perfecto para una cena especial, sobre todo en Navidad o Fin de Año. Por eso, en RecetasGratis te contamos cómo hacer salsa de ciruelas pasas para carnes y descubrir todo su potencial.

5 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes para hacer Salsa de ciruelas para carnes:
También te puede interesar: Salsa de ciruelas para pavo navideño
Cómo hacer Salsa de ciruelas para carnes:
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Antes de realiza esta receta de salsa de ciruelas sencilla, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Puedes comprar las salsas en un supermercado o elaborarlas de forma casera siguiendo nuestras recetas de salsa barbacoa y salsa inglesa.

Receta de Salsa de ciruelas para carnes - Paso 1
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En una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Salsa de ciruelas para carnes - Paso 2
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Lleva la mezcla a una olla y, si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar nada de esta salsa de ciruelas.

Receta de Salsa de ciruelas para carnes - Paso 3
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Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos hasta obtener una salsa suave y espesa.

Receta de Salsa de ciruelas para carnes - Paso 4
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Sirve la salsa de ciruelas con el plato que gustes. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa de ciruelas para carnes - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Salsa de ciruelas para carnes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

Salsa de ciruelas y otras recetas

Por su delicioso sabor agridulce y sus ingredientes, esta salsa de ciruelas pasas es un complemento perfecto para la noche de Navidad o la cena de Fin de Año. Por eso, si has usado ciruelas pasas para preparar, por ejemplo, un pollo relleno de ciruelas y nueces, puedes aprovechar las que te sobren para elaborar esta exquisita receta.

Además, puedes preparar otras recetas con ciruelas pasas o ciruelas frescas; algunas de nuestras favoritas son:

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9 comentarios
Su valoración:
Claudia Escobar
Muy rica pero mi pregunta es cuantas libras de ciruela puedo comprar para 70 personas
Su valoración:
Julio Yucundo Ruiz Aguilar
Muy bien
Su valoración:
Martha Vejarano
Deliciosa y muy fácil de preparar
Su valoración:
victoria
exquisita gracias por compartir
marisol
Mil gracias, al fin una receta clara y sencilla , nos fue de gran ayuda
Clara Ortiz
La salsa de ciruelas la puedo servir fria?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Clara, si lo prefieres sí, puedes servirla fría. ¡Un saludo!
Su valoración:
Olivier Celis
Muy práctica muchas gracias, se entienden las indicaciones a la perfección
Su valoración:
MARIA
HOLA!!! QUÉ ES LA SALSA BBQ? EN ARGENTINA CON QUE SE PUEDE SUPLANTAR? NECESITO RECETAS DE INGREDIENTES QUE SE PUEDAN PREPARAR EN SALSAS, CHUTNEYS, CONSERVAS. COMENCE UN PEQUEÑO EMPRENDIMIENTO, TENGO 3 PRODUCTOS Y QUISIERA AGREGAR MÁS. ESPERO SUS RESPUESTAS Y SEGUIRÉ PROBANDO SUS DELICIAS!!! GRACIAS!!! SALUDOS!!
Vanessa Romero
Hola María, la salsa bbq es la salsa barbacoa. Si quieres puedes hacerla de forma casera con esta receta http://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-barbacoa-casera-55705.html
Su valoración:
Johanna Trejos
Esta muy bna la.receta de esta salsa apenas para unas costillas de cerdo umm que riko ....

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