Recetas de Salsas verdes
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15m
El chutney de cilantro y menta que os presento y comparto en RecetasGratis es una de las salsas indias más famosas de su gastronomía. Tiene un sabor un poco ácido, pero es muy refrescante. Es perfecta para servir con platos de verdura o arroz, con pan naan, o como entrante o en bocadillos y sándwiches.
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3
30m
Acompañamiento
La salsa pesto proviene de Génova, una ciudad situada al noreste de Italia. Esta delicia tiene una gran variedad de versiones muy saludables, y se podría decir todas muy afortunadas: pesto de lechuga, pesto de aguacate, entre otras y... ¡pesto de espinacas vegano!
La original salsa para pasta de pesto...
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10m
Acompañamiento
Esta salsa verde con aguacate y cilantro la copié de mi suegra, ya que ella la hace así y queda muy rica. Espero que les guste, se animen a prepararla y me cuenten qué les ha parecido.
Yo la usé para acompañar estos frijoles con nopales y carne, pero lo cierto es que esta salsa verde es ideal para...
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4
15m
Acompañamiento
El guacamole es una de las salsas más populares en México, ya que combina la consistencia espesa del aguacate con un toque picoso de los chiles verdes serranos. Existen una infinidad de estilos de guacamole en los que se combinan sabores ácidos, salados, dulces, etc. Es una salsa excelente para aderezar...
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4
10m
Acompañamiento
Los mojos y salsas son tradición en la cocina latinoamericana como acompañantes de infinidad de platos. Aromáticas hierbas como el cilantro y perejil se mezclan con vegetales como el ají dulce o picante, pimentón, ajo o cebolla, entre otros. Todo bañado por aceite, vinagre, agua o leche. El resultado:...
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10m
Acompañamiento
¿Sabes cómo hacer salsa pesto? En RecetasGratis te contamos todos los detalles para preparar una salsa pesto fácil con ingredientes frescos.
Hemos elaborado una versión de la salsa pesto casero añadiendo nueces y otras hierbas como el perejil y el tomillo. Al mismo tiempo, el limón aporta un toque ácido y...
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15m
Entrante
¿Has probado alguna vez unas chips de plátano verde con guacmole? ¿Y a qué esperas? Con esta receta que comparte con RecetasGratis.net nuestra amiga Marlin Hern ya podrás hacerlo, gracias a esta receta fácil de guacamole con piña y chips de plátano que nos ha enseñado. ¿Te atreves a prepararla? Sabemos...
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4
10m
Acompañamiento
Los adobos o aderezos son una de las recetas más fáciles que existe porque no necesitan cocción y encima sirven para multitud de elaboraciones, ya sean adobos para pescados, adobos para carnes, adobos para verduras, etc...
En este caso, desde RecetasGratis.net os traemos un sabroso adobo para pescados,...
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15m
Acompañamiento
Las salsas en general son de las preparaciones más practicas, fáciles, accesibles y recurridas para el acompañamiento de distintos tipos de platillos en todo el mundo. En México, por ejemplo, no podemos comer sin tener al lado una deliciosa salsa para aderezar nuestros platillos.
Es por esto que en...
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15m
Acompañamiento
Siempre que pensamos en unos nachos, lo siguiente que nos viene a la cabeza es la receta mexicana del famoso guacamole, y sí es el original, mucho mejor. Si bien es cierto que el aguacate es una fruta muy calórica, también tiene un montón de propiedades beneficiosas para el organismo, por ejemplo: son...
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4
10m
Acompañamiento
El cilantro es el compañero perfecto de sopas y guisos típicos de algunos países de Latino América, además, esta hierba aromática es un calmante y gran aliado del sistema digestivo. En esta receta aprenderemos hacer una salsa de cilantro fresca, con ingredientes que juntos complementan muy bien como el limón...
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2
10m
Acompañamiento
Desde RecetasGratis.net os proponemos un pesto vegano a base de brócoli y piñones. El brócoli es uno de los considerados 'super-alimentos', famoso por ser un perfecto antioxidante y por ser rico en vitamina C y betacarotenos. Por otro lado, los piñones nos aportan vitamina E y zinc, así que esta salsa...
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1
30m
Plato principal
Como lo prometido es deuda traemos acá el aderezo para nuestra ensalada de taco salad. Dicho aderezoestá compuesto por aguacate, rico en vitamina E, la cual nos ayuda a retrasar el envejecimiento, en omega 3, benéfico para nuestro sistema cardiovascular, y en ácido fólico, el cual previene malformaciones...
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1
30m
Acompañamiento
Sin duda, la salsa chimichurri es una de las preparaciones argentinas más populares a nivel mundial, pues sirve para aderezar cualquier tipo de receta de carne, pescado o ensalada. Sin embargo, en esta ocasión, traemos una receta con una pequeña modificación, un chimichurri balsámico para los amantes...
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4
15m
Acompañamiento
La salsa verde es una magnífica opción para acompañar muchos pescados. Esta receta que te proponemos en RecetasGratis.net es ligera y sabrosa, ¡aprende cómo prepararla con estos sencillos pasos!
Dificultad media
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1h 30m
Plato principal
La comida oaxaqueña es famosa por la exquisitez de sus sabores,variedad y complejidad. En RecetasGratis.net te daremos el paso a paso de cómo elaborar mole verde con pollo estilo Oaxaca. ¡No te prives de probar esta receta típica mexicana!
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15m
El pesto es una preparación de origen italiano a base de albahaca. Originalmente contiene queso parmesano, sin embargo, en esta receta vegana lo omitiremos y obtendremos como resultado un pesto con un sabor más intenso, ideal para acompañar pastas. Quédate en RecetasGratis.net y prepara con nosotros este...
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15m
La cocina hindú esta llena de sabores exóticos y fuertes. Casi todos los platos presentan una delicada combinación de especias que dan sabor y color como el caso de la salsa de menta y yogur. Esta salsa típica de la gastronomía india se sirve fría y acompaña a todo tipo de platos, tanto vegetarianos...
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2
15m
El pico de gallo tropical es una mezcla de frutas frescas con tomate y cebolla, es ideal para servir como pasabocas con pequeñas tostadas de pan o totopos. Este plato lo puedes servir como acompañante de un filete de pescado o como en este caso una pechuga de pollo jugosa. El pico de gallo es fácil de...
Dificultad baja
4
15m
La receta de salsa verde tiene infinidad de variantes, es una salsa que permite gran variedad de opciones según los ingredientes que elijas para realizarla. Lo que hay que destacar de esta salsa es que no necesita cocción alguna y además es muy fácil y rápida de hacer. Aquí te mostraremos una salsa...
Dificultad baja
2
15m
El pesto de lechuga es una variación a la receta original, que tradicionalmente se realiza con hojas de albahaca fresca, pero se puede variar con otras hierbas como hierbabuena, perejil, cilantro. El resultado final siempre es una deliciosa salsa verde y en este caso se hará con lechuga, una planta que...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
El mojo verde canario es una salsa hecha a base de cilantro y ajo muy utilizada en la gastronomía canaria y que tiene miles de usos. Este mojo, también llamado simplemente mojo verde, es ideal para acompañar pescados frescos o para macerar carnes. Sigue estos sencillos pasos y prepara una salsa para realzar...
Dificultad baja
1
15m
Alistar los ingredientes.
Pelar y picar finamente la cebolla, los ajos y el ciboulette.
En una sartén bien caliente blanquear la cebolla en un poco de aceite de oliva.
Lavar el tomate y rallarlo. Cortar las aceitunas en juliana o trozos pequeños, si tuvieran hueso desecharlo.
Llevar a la sartén...
Dificultad baja
En un boll mezclar todos los ingredientes bien picaditos, unir bien y agregar la mayonesa, poner a enfriar y servir con pancitos tostados o galleta de soda
Dificultad baja
6
10m
Acompañamiento
La salsa chimichurri argentina es una preparación perfecta para acompañar platos de carnes a la parrilla o marinados porque es una salsa verde muy sabrosa que combina muy bien con el sabor de la carne.
Como en RecetasGratis queremos que conozcas recetas fáciles de todo tipo para que puedas hacer platos...
Dificultad baja
2
15m
Acompañamiento
La salsa pesto es una de las salsas italianas para pasta más famosas que hay, es conocida en todo el mundo y tiene un sabor tan peculiar que se puede usar no solo para pasta sino que la salsa pesto con piñones se puede utilizar para acompañar infinidad de platos.
Sigue leyendo en RecetasGratis.net y...
Dificultad baja
6
45m
Tritura finamente las cebollas, las zanahorias, las hierbas aromáticas, el salami, la manteca de cerdo, el apio y coloca este triturado en una cacerola junto al pedazo de carne, bien mezclado con la mantequilla, el aceite y el sebo.
Cubre y cuece a fuego lento, vigilando que la salsa no se pegue al fondo...
Dificultad alta
10
10m
Licua los primeros 5 ingredientes con un poco de agua lo de una taza y hiervelo ya que aya agarrado otro color licua lo restante e incorporalo y dega hervier por otros cinco min. agraga la sal y listo acampañolo con un arroz y pollo y si lo deseas con carne de puerco.
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
Si te gusta la comida picante tienes que conocer la comida mexicana y si es así, la salsa de jalapeños en aceite es un acompañante que no puede faltar en tu mesa.
Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una salsa picante a base de jalapeños. Realza el sabor de tus mejores platos y dale...
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Aprende cómo hacer un paté de olivas o tapenade. Esta salsa para untar de aceitunas es elegante, vistosa y deliciosa así que no pierdas más tiempo y sigue la receta fácil para que lo disfrutes e casa ya mismo.
Foto: Eating-for-england.com
Dificultad baja
1
15m
Aprende a preparar una salsa ligeramente picante hecha a base de los deliciosos chiles jalapeños. Una receta muy mexicana con la que podrás acompañar cualquier tipo de platos.
Lavar las espinacas y hiebas aromáticas.
Poner una cacerola con agua y sal sobre fuego vivo.
Ahora meter espinaca y hiervas aromáticas y cocer cinco minutos.
Escurrir.
Pasar por por agua fría.
Y estrujarlas dentro de un paño limpio.
Picarlas sobre la tabla de trabajo.
Meterlas en un almirez...
Dificultad baja
2
15m
Si te gustan las salsas típicas mexicanas picantes, esta de chiles cuaresmeños te encantará. Es muy fácil de hacer y apenas te llevará unos minutos. Toma nota de los ingredientes y prepara con RecetasGratis.net esta salsa guacachile mexicana.
Dificultad baja
1
10m
Acompañamiento
Todo venezolano sabe que en una buena mesa nunca debe faltar la guasacaca, una estupenda salsa de aguacate con perejil y cilantro que usamos para realzar el sabor de casi cualquier plato, aunque normalmente se usa para acompañar carnes.
La guasacaca venezolana tiene un sabor único y a diferencia de...
Dificultad media
4
30m
Trocee el queso y rállelo presionando el botón turbo 5 veces y luego programando 15 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo.
A continuación añada los ajos, los piñones y la albahaca. Vuelva a repetir la misma operación.
Cuando tenga todo bien triturado y homogéneo como si se tratase de una mayonesa.
Dificultad baja
1
15m
Entrante
Aprende cómo hacer el auténtico guacamole mexicano, un preparado con aguacate, tomate, cilantro y limón perfecto para comer solo o para acompañar cualquier tipo de platos.
Dificultad media
1
15m
Plato principal
Se pica las hojas del perejil sin el tallo, lo mismo que la cebolla, el pimentón y el ajo. Picar todo lo más pequeño posible sin licuar, luego mezclar con los demás ingredientes.
La cantidad de aceite dependerá de lo liquido que desees tu salsa. Con el chimichurri ya listo, queda vaciar todo en un recipiente...
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