Sopas

Receta de Sopa de ajo castellana

Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Sopa de ajo castellana

Si te gustan las sopas de verduras, seguro que conoces la famosa sopa de ajo. Con esta receta fácil podrás aprender a preparar una sopa sencilla pero de sabor contundente, ideal para los días de frío. La sopa de ajo castellana es una receta típica española.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas españolas
Ingredientes para hacer Sopa de ajo castellana:
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Cómo hacer Sopa de ajo castellana:
1

Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados.

2

Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éste no se queme.

3

Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos.

4

Se da un último hervor y se sirve muy caliente. Disfruta de esta deliciosa sopa de ajo o sopa castellana en invierno o durante la época de semana santa cuando es la tradición.

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1 comentario
antonio
muy buena y fácil de hacer
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