Receta de Sopa de fideos vegetariana
![Estela Moran](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/6/0/img_121069_50_square.jpg)
![Receta de Sopa de fideos vegetariana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_600.jpg)
Esta rica sopa de fideos y verduras hará las delicias de tus comensales en una comida de invierno además verás que es muy fácil de hacer y en apenas 20 minutos ya tienes a punto este rico manjar. Ten en cuenta que hay un par de truquitos que te recomendamos, en nuestro caso no hemos usado fideos sino spaguettis, pero es lo mismo, solo cambia el tiempo de cocción.
Ingredientes para hacer Sopa de fideos vegetariana:
Cómo hacer Sopa de fideos vegetariana:
Lo primero que debes hacer para poder realizar esta sopa vegetariana es alistar los ingredientes.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_0_600.jpg)
Cortar la zanahoria, las papas y el tomate en pequeños cubos. Luego, picar la cebolla, el ajo y el cilantro finamente. Resérvalo todo por separado, ya que cada ingrediente, por la diferencia en el tiempo de cocción, tiene su momento oportuno para ser incorporado a la preparación.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_1_600.jpg)
Para realizar el caldo vegetariano, pon a hervir el agua y agrega la cebolla y las zanahorias. Deja cocer durante 10 minutos e incorpora la papa y los fideos.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_2_600.jpg)
En una sartén, blanquea el ajo y dora junto a los tomates en un poco de aceite. Condimenta con sal y pimienta.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_3_600.jpg)
Cuando el tomate esté cocido, agrégalo a la sopa de fideos. Añade también el cilantro.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_4_600.jpg)
Mezcla y cuece todo con la olla tapada y a fuego mínimo por 5 minutos más.
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_5_600.jpg)
Servir la sopa de fideos vegetariana y finalizar el plato con un poco más de cilantro fresco y queso rallado si lo desea. ¡A disfrutar!
![Receta de Sopa de fideos vegetariana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/3/sopa_de_fideos_vegetariana_51386_paso_6_600.jpg)
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