Compartir

Receta de Tallarines caseros con tuco

Por rocisilva. Actualizado: 23 febrero 2018
Receta de Tallarines caseros con tuco

Es muy frecuente en los países latinoamericanos comer los domingos ñoquis o fideos con tuco, una salsa de tomate con carne de origen italiano parecida a la boloñesa. Pero además, aún está más rica si la acompañas de unos tallarines caseros argentinos hechos a mano como la típica pasta fresca italiana, así que no esperes más y prueba esta receta de tallarines caseros con tuco que ha enviado nuestra amiga Rocisilva para compartirla con todos.

8 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas argentinas
Ingredientes:
  • Para el tuco:
También te puede interesar: Tallarines Verdes caseros
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Colocar en un bol la harina, realizar una corona en el centro y agregar los huevos , sal y aceite de oliva, y si es necesario agregar 1 cucharada de agua.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 1
2

Amasar por 5 minutos hasta formar una masa para tallarines caseros lisa y homogénea, y dejar descansar tapada.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 2
3

Estirar la masa de los fideos con tuco hasta conseguir el espesor deseado.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 3
4

Cortar la masa en la forma elegida, en este caso yo corté tallarines finos.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 4
5

Cocinar los fideos caseros en abundante agua hirviendo con sal de 2 a 3 minutos por ser una pasta fresca.

6

Preparar mientras se cuecen la salsa o tuco: para ello, picamos y freímos la cebolla, agregamos la carne, el tomate picado chico, la zanahoria rallada, el morrón picado, y condimentamos con las hierbas a gusto, sal y pimienta.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 6
7

Agregamos queso rallado a gusto a los tallarines caseros con tuco y servimos para el almuerzo.

Receta de Tallarines caseros con tuco - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Tallarines caseros con tuco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tallarines. También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

Sube la foto de tu Receta de Tallarines caseros con tuco

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tallarines caseros con tuco

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
4 comentarios
Su valoración:
Evelyn
que tipo de harina? 000 , 0000, o harina leudante?
alejandra-perez07
cuanto tiempo de reposo lleva la masa??
rocisilva
antes de cortarla 1 hora mas o menos
rosakasandra
es difícil cortar la masa de la pasta
rocisilva
hola , es fácil cortarla con la maquina de cortar pasta o con un cuchillo
rosakasandra
vale muchas gracias
rosakasandra
es que nunca he echo la masa de la pasta y me gustaría hacerla yo que seguro que está más buena que la comprada
rocisilva
si quedan muy ricos , prueba hacerla que es facil
rosakasandra
si tengo muchas ganas de hacerlo me gustaría intentarlo espero que me quede bien
rosakasandra
cuando lo haga lo publicaré
rocisilva
claro que te van a quedar muy ricos, y los publicas.
rosakasandra
muchas Gracias por tus animos
rosakasandra
las cantidades para cuántas personas son? y si sobra cuanto tiempo dirá la pasta?
rocisilva
son para 6 personas mas o menos
rosakasandra
Gracias por todos tus consejos y pollo te lo agradezco de corazon
sensi
estos si k estan buenos
rocisilva
gracias , si Quedaron muy ricos

Receta de Tallarines caseros con tuco
1 de 7
Receta de Tallarines caseros con tuco

Volver arriba