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Receta de Tallarines con Pichones

Receta de Tallarines con Pichones
Ingredientes:
  • Para 6 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia bien los pichones y quitar las vísceras.

2

En una cacerola con aceite y un poco de mantequilla, dora bien los pichones.

3

Aparte preparar la salsa.

4

Para esto freír bien la cebolla y cuando esté a punto, le echas la zanahoria rallada con los hongos y los tomates pasados por agua caliente, pelados y colados.

5

Cuando todo esté bien frito y se haya consumido un poco el tomate, agregas media cucharadita de azúcar precisamente para quitarle el ácido del tomate.

6

En seguida incorpora los pichones.

7

Espera a que hiervan 5 minutos; le echas su punto de sal y sigues cocinando unos minutos más.

8

Si la salsa está muy espesa le puedes aumentar algo de agua hervida.

9

Antes de retirar del fuego le viertes un vaso de vino tinto.

10

Con esta salsa cubre los fideos previamente hervidos en agua con sal, y escurridos oportunamente.

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6 comentarios
luis alexander peres garrido
mmmmmmmmmm esta bien me salio rico mis tallarines con pichón gracias:)
glenda medina
Buena receta justo hoy preparare tallarin de palomas...uhm que rico
CINDY
ESTA MUY BONITO, LO MALO ES K3 NO SE PUEDEN CONSEGUIR LOS PICHONES POR ACA ..... ME PODRIAS MANDAR UNO DE ESAS RECTAS A MI MAIL
Rosa Valz
En mi pueblo, en el Perú mamá nos crió con tallarines con pichón, los extraño ya que vivo en la capital y no consigo pichones, mis hijos no conocen lo deliciosos que son, que bueno que den a conocer ésta receta.
cecilia
muy bien muchas gracias me podrias mandar una ami email. me urge porfis pero de codorniz al coñac, de palomas hawaianas, lomo de jabali ala cerveza gracias se te agradecera.
cecilia
muy bien muchas gracias me podrías mandar una ami email

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