Compartir

Receta de Tataki de salmón con sésamo

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 12 abril 2017
Receta de Tataki de salmón con sésamo

El tataki en japonés significa "apilado", consiste en una forma de presentar el pescado crudo, en este caso el salmón, cortado en láminas que previamente se sellan con el fin de que se puedan adherir las semillas de sésamo fácilmente. El tataki de salmón va acompañado de una salsa de soja y limón.

Apúntate los ingredientes y el paso a paso de RecetasGratis y prepara un estupendo tataki de salmón con sésamo casero sin la necesidad de que tengas que comprarlo ya hecho o te tengas que ir a un restaurante japonés para probarlo.

1 comensal 15m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con vino blanco, Plancha, Recetas japonesas
Ingredientes:
También te puede interesar: Salmón con semillas de amapola
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar el tataki de salmón con sésamo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tataki de salmón con sésamo - Paso 1
2

En un sartén con aceite, sellar a fuego fuerte (rápidamente para que no se cocine por dentro) el filete de salmón previamente salpimentado por sus 4 lados, una vez listo dejar enfriar.

Receta de Tataki de salmón con sésamo - Paso 2
3

En un plato mezclar las dos clases de semillas de sésamo y rebozar el salmón por todos lados, llevar a la nevera para cortar con facilidad posteriormente.

Receta de Tataki de salmón con sésamo - Paso 3
4

Para la salsa del tataki de salmón mezclar el zumo del limón y la salsa de soja.

Receta de Tataki de salmón con sésamo - Paso 4
5

Cortar en laminas el tataki de salmón con sésamo y disfrutar con la salsa, es ideal para consumir como entrada y si te gusta el salmón crudo puedes probar el sashimi de salmón y albahaca, o el tataki de atún con soja y sésamo en caso contrario. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tataki de salmón con sésamo - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Tataki de salmón con sésamo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salmón. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.

Sube la foto de tu Receta de Tataki de salmón con sésamo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tataki de salmón con sésamo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Tataki de salmón con sésamo
1 de 6
Receta de Tataki de salmón con sésamo

Volver arriba