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Receta de Tempura de frutas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Tempura de frutas

La tempura de frutas es un postre diferente, muy conocido en la cultura asiática, que se realiza pasando frutas como manzana, durazno y pera, (también se puede utilizar fresas o piña) por un rebozado de harina, huevo y agua fría. Un plato diferente, con trozos dorados y crujientes de fruta, perfecto para los niños acompañadas de salsa de chocolate, azúcar o miel.

2 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tempura de frutas - Paso 1
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En un bol haz la masa para el tempura. Para ello, mezcla el agua fría, el huevo, la harina, la pizca de sal y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea, dejar reposar durante 20 minutos.

Receta de Tempura de frutas - Paso 2
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Aparte, lava muy bien las frutas, escurre y cortar todo en media luna.

Receta de Tempura de frutas - Paso 3
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Prepara una sartén con abundante aceite muy caliente. Sumerge las frutas en la tempura y de inmediato llévalas a freír a fuego medio durante 3 minutos. Luego pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Receta de Tempura de frutas - Paso 4
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Sirve las frutas fritas en tempura espolvoreando un poco azúcar glass o miel y disfruta con los más pequeños de casa a la hora de la merienda o como postre acompañando con una bola de helado casero de yogur. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tempura de frutas - Paso 5

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2 comentarios
Su valoración:
Carlos Alberto Quijano Donayre
Muy útil, me encanta la comida japonesa
Aprecio mucho las recetas que incluyen fotos, gracias a todos
Celia Armanda
Me encantan estas recetas, son sencillas y apetitosas e ideales para que los chicos coman frutas. Muchas gracias!

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