Receta de Tortilla de zapallo italiano
La tortilla de zapallo italiano es una opción rápida, deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Su preparación es sencilla y requiere pocos ingredientes, pero ofrece un resultado jugoso y lleno de sabor. Además, es una excelente manera de aprovechar esta verdura y disfrutar de un plato ligero y saludable.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tortilla de zapallo italiano. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Tortilla de zapallo italiano:
Lava el zapallo italiano, corta los extremos y, luego, corta en rodajas delgadas.
En una sartén a fuego medio, añade un poquito de aceite de oliva y agrega las rodajas de zapallo italiano y añade sal. Cocina lado y lado hasta que esté un poquito dorado, reserva.
Corta el pimentón y el ajo finamente.
Limpia los champiñones y córtalos en laminas.
En una sartén a fuego medio añade un poco de aceite y, luego, agrega el ajo y el pimentón, cocina por un par de minutos y añade los champiñones, sal y pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que esté cocido y reserva.
Bate los huevos.
En un bol añade las rodajas de zapallo italiano, el sofrito de ajo, pimentón, champiñón y los huevos, remueve bien y rectifica la sazón si es necesario.
En la misma sartén agrega aceite si es necesario y la mezcla, cocina a fuego medio alrededor de 6 minutos.Luego, con la ayuda de un plato o paleta de cocina, da vuelta con mucho cuidado y deja cocinar por aproximadamente 4 minutos o hasta que esté dorada.
Retira la tortilla de verduras del fuego, deja reposar unos minutos y sírvela caliente. Esta tortilla de zapallo italiano es una receta fácil, saludable y deliciosa, lista para disfrutar sola o con una rica ensalada. Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y resultado final con una fotografía.
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Tips adicionales para preparar tortilla de zapallo italiano
No te pierdas los mejores consejos para preparar una exquisita y perfecta tortilla de zapallo:
- Si deseas una textura más aireada, bate los huevos enérgicamente antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
- Puedes añadir otros ingredientes como jamón, champiñones o espinaca para darle más sabor.
- Acompaña la tortilla con ensalada fresca, pan tostado, queso fresco o arroz para una comida completa.
Además, si quieres conocer más comidas con zapallo italiano, no te pierdas estas elaboraciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 3 g
