Antipasto puertoriqueÑo

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INGREDIENTES:
A- 1/2 taza de Aceite de oliva
2 cebollas grandes finamente picadas
2 Pimientos verdes picaditos
B-1 lata de 8 onas de salsa de tomate
3 lata de 8 onzas de zanahorias en cuadritos de lata, escurridas
1 frasco de 32 onzas de salsa KETCHUP
1 cucharadita de Vinagre
1 cucharadita de salsa inglesa (worcestershire sauce)
1 cucharadita de sal de ajo
1 hoja de laurel
2 latas de 4 onzas de setas en lonjas (sliced mushrooms) escurridas
4 Pepinillos dulces (sweet pickles) grandes, picaditos
4 latas de 6 1/2 onzas de atún blanco en aceite, escurrido

MODO DE PREPARACIÓN:
1-En un sartén grande, vierta el aceite de oliva y amortigüe el resto de los ingredientes incluidos A a fuego bajo por 10 minutos.
2-Añada los ingredientes incluidos B, mezcle y cueza por 15 minutos.
3-Deje enfríar, vierta en frasco de cristal o aporcelanado, tape bien y coloque en la nevera hasta el momento de servirlo como aperitivo, acompañado de galletitas saladas, tortillas chips o hasta con Pan de entremeses.

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Comentarios hechos por los usuarios

gerardo botta fernandez (2006-12-15 00:00:00) gera_botta@yahoo.com
espectacular felicitaciones ya la prepare con mi esposa y excelente
deseo conocer recetas de arroces y sopas de puerto rico nosotros vivimos en cartagena de indias colombia suramerica

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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