Bocadillo campesino

Ingredientes para 4 personas: Tiempo:30 minutos.
4 barritas de Pan largas y finas,
100 gr. de Queso fresco a las finas hierbas,
4 lonchas de Ternera asada,
4 Tomates pequeños,
unas hojas de lechuga,
1 limón,
sal,
pimienta.

Método
: Poner el queso en un bol y salpimentarlo. Lavar la lechuga, cortarla en juliana, o en trozos grandes( como prefieras), y rociarla con el zumo de limón.
Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso. Poner encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga. Taparlo con la otra mitad del pan.
Sugerencias: Puede sustituir la ternera asada por jamón York, embutido de pavo o mortadela.