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Frijoles Puercos a la chipotle

  


Quiero subir una foto de la receta: Frijoles Puercos a la chipotle

INGREDIENTES:
1 kilo de frijol mayocoba o de su preferencia
1/2 kilo de queso chihuahua rallado
1/4 Aceite vegetal para cocinar.
1/2 kilo de Chorizo de puerco
1 Mediana de chile chipotle

MODO DE PREPARACIÓN:
se pone a cocer el frijol de la manera acostumbrada, ya cocido se muele lo mejor posible o si prefiere lo licua, se deja pendiente. en una sarte grande seleccionas el sarten y agregas el aceite de cocinar, ya caliente el aceite, se le agrega el chorizo, cuando el chorizo este bien cocido, se agrega el chile chipotle molido en la licuadora, y mesclamos el chorizo con la salsa, una ves mesclada dejarla sasonar por unos 3 minutos, es necesario estar removiendo con una chuchara para evitar que se pegue el el sarten, ya transcurrido los tres minutos,se incorpore bien el frijol , se agrega el Queso rallado dejamos hervir unos 5 minutos. se pueden servir solos con tostadas de maiz o acompañando con unos ricos birotitos.

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Receta enviada por: Jorge Quezada   (jorgequezada45@hotmail.com)

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Fuente Categoria
Jorge QuezadaRecetas de Aperitivos y tapas

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