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Receta de Frijoles dormidos

Receta de Frijoles dormidos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla a presión se colocan los frijoles, previamente lavados.

2

Pueden agregarse unos trozos de carne de cerdo, aunque esto es opcional.

3

Se vierte agua hasta la mitad de la olla y se le da presión a fuego mediano durante 40 minutos.

4

Una vez blandos los frijoles, se maceran un poco, sin eliminar el líquido que queda en la olla, de forma que el grano haga una pasta.

5

Se unen en una sartén los demás ingredientes y se fríen uno o dos minutos.

6

Verter en la olla y, sin tapar la misma, se dejan cuajar los frijoles.

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