Habichuelas a la rusa

INGREDIENTES:
1 bolsa de Habichuelas
Sal al gusto
500 gr. de Mantequilla
1/2 taza taza de Cebolla picada Minuto Verde
1 pimentón mediano
1 taza de crema de leche
Pimienta negra recién molida

MODO DE PREPARACIÓN:
Vierta las habichuelas sin descongelar en Agua hirviendo con sal y cocine sin tapar de 5 a 10 minutos hasta que estén blandas, cuide que no se deshagan.
Escúrralas y apártelas. Derrita la mantequilla en un sartén de fondo grueso a fuego moderado, añada la cebolla y el pimentón cortado en tiras y cocine hasta que estén tiernos pero sin dorarse.
Agregue la albahaca, cocine dos minutos removiendo a menudo, luego incorpore las habichuelas, mezcle bien, baje el fuego y continúe con la cocción dos minutos más.
Bata la crema con sal y pimienta y agréguesela a las hortalizas removiendo delicadamente hasta que hierva.
Rectifique la condimentación y sírvalas.