Receta de MEDALLONES DE POLLO
Receta de MEDALLONES DE POLLO
Ingredientes para MEDALLONES DE POLLO
  • 2 Pechugas de pollo grandes deshuesadas
  • 1 lata de arvejas con Zanahoria
  • 1 Cebolla blanca grande picada en cuadritos
  • 2 pimentones en cuadritos
  • 250 gr de jamon
  • Uvas pasas
  • 1 fraco pequelo de alcaparra
  • 1 frasco pequelo de aceituna
  • 1 lata de Crema de leche grande
  • 2 cucharadas de Mostaza
  • 1 botellita de salsa negra
  • 2 cucharadas de Panela rallada
  • Migas de pan
  • Sal
  • Pimienta al gusto
Guía para la preparación de MEDALLONES DE POLLO
  1. Colocamos las pechugas en un procesador o las molemos, luego agregamos todas las verduras picadas en cuadro, las uvas pasas, el jamón, las alcaparras, las aceitunas y las migas de pan, mezclamos con la crema de leche.
  2. Luego esta mezcla la colocamos en un recipiente cilindrico plástico que tenga tapa (el grosor del cilindro da el tamaño de los medallones) En una olla herbimos Agua y cuando esté bien caliente sumergimos el recipiente por 30 min.
  3. Sacamos, dejamos enfriar, luego partimos en torejas.
    Aparte mezclamos la salsa negra, la mostaza y la panela rallada, con esta salsa y con la ayuda de una brocha untamos los medallones y metemos al horno hasta que doren..
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11 opiniones de Receta de MEDALLONES DE POLLO
  • Ronny  Zarraga
    Me parece bien la receta de echo me encanta la cocina saludos desde vnzla
  • Laura
    ¿Para cuantas personas es esta receta? ¿Podrías decirme las cantidades para 6 personas? Gracias!!
  • Eliana Henao
    Me encanto esta receta de pollo
  • Rosana
    Ecxelente , su sabor y su presentacion
  • Rosa Elvira Vargas
    Excelente recete con ingredientes faciles de conseguir pero tengo una inquietud la salsa negra es la salsa china
  • Anna Romero
    Excelente receta,con ingredientes facil de conseguir y que provocativa la preentación.La pondre en practica.La valoro como 5 estrellas
  • Luisa Marcano
    Faltó explicación. El principiante no sabe elaborar este tipo de medallones. sea más explita y verás tu éxito de cheff. Y no cheff chimba.
  • Lauriana
    Me parece que te falto mucha explicacion de esta receta.
  • Fer
    Voy a probar hacerla haber como sale , saludos
  • Anonimo
    Me paeceee muy bueno pero no me gusta
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