Receta de Merengon de alcira

Merengon de alcira
    Pasos para preparar Merengon de alcira
  1. Este postre tiene dos partes, vamos a explicar la
  2. PRIMERA PARTE: PREPARACION DEL SUSPIROTomar las claras de los seis huevos y batirlas muy bien a punto de suspiro cuando esto se haya conseguido vamos a añadir ocho cucharadas de azúcar en forma paulatina, o sea añadimos dos cucharadas de azúcar y batimos muy bien con la batidora, luego añadimos dos cucharadas más (de azúcar) y así hasta terminar de añadir las restantes cucharadas de azúcar( en este caso ocho).
  3. Debe quedar un suspiro firme.
  4. Luego enmantequillamos un molde y lo enharinamos y se coloca el suspiro obtenido.
  5. Se hace un caramelo con las dos cucharadas de azúcar restante y se añade a este suspiro sin batirlo mucho solamente haciendo un movimiento envolvente y lo llevamos en baño de maría al horno por 20 a 30 minutos.
  6. Esperamos a que esto tome temperatura ambiente y luego lo enfriamos en la nevera.
  7. PREPARACION DE LA CREMA DEL MERENGONTomamos cuatro yemas de huevo y lo mezclamos con la la taza de leche en polvo, la taza y media de agua y la lata de leche condensada, y todo esto lo batimos muy bien y luego lo llevamos a fuego lento sin dejar de batir hasta obtener una crema algo espesa el punto es cuando empieza hacer huequitos en la cocción ahí apagamos el fuego y esperamos a que tome temperatura ambiente, le vertimos las dos cucharadas de vainilla y lo ponemos a enfriar dentro de la nevera.
  8. Cuando ambas preparaciones estén bien frias se vierte la crema encima del suspiro o desmoldamos el suspiro y luego vertimos la crema, como ustedes prefieran.
  9. Les garantizo un postre realmente delicioso.
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20Opiniones de Merengon de alcira
soy de Venezuela y lo he probado pero nunca lo he elaborado ,lo que te puedo decir es que lo voy a intentar hacer porque se que sabe a gloria,gracias a la señora que compartió la receta
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buenas esa receta es super riquisima me encanta voy a probar haciéndola ademas ya antes la probé y me fascino los felicito y sigan así dando recetas espectaculares como esa gracias Míriam barrote
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suena muy bien la hare y si me gusta la pondre en mis favoritas
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me encanta este postre,lo comí hace anos en margarita queriendo conseguir la receta pero las personas que la tenían no querían darlas,hice el porquero y es delicioso solo que no entiendo porque después de estar bien abombado al sacarlo del horno se me baje,en que estaré fallando lo he elaborado varias veces y se me baja no me queda como el suyo le agradecería me ayudara besicos y que dios la bendiga e ilumine siempre y gracias por compartir su receta
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me encanta este postre,lo comí hace anos en margarita queriendo conseguir la receta pero las personas que la tenían no querían darlas
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sera que puedo preparar el merengue sin horno?es que no tengo. ayúdeme por favor como lo haría SIN HORNO.gracias
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ese era el que estaba buscando es mi postre favorito, pero yo lo hago con leche liquida y los 6 huevos se usan las claras para una parte y las yemas para la otra y la medida de la leche la tomo de la misma de la lata de leche condensada. gracias.el caramelo si se hace en agua.
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Deliciosa se me había perdido la receta pues yo lo hacia y hasta ahora solo me tocaba conformarme con comprarlo hoy precisamente gracias usted lo volví a elaborar y excelente mil gracias
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fabulosa que ricura ,gracias por ofrecernos estas recetas
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podrian darme la receta de los postres de merengones muchas gracias Dios los Bendiga.
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