Receta de Pechugas a la cordon bleu

Pechugas a la cordon bleu
Basado en 244 valoraciones Fácil Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Plato principal Comensales: 4
Historia de Pechugas a la cordon bleu

Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon blue? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina del mundo, Le Cordon Blue. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas deliciosas pechugas a la cordon blue.

    Ingredientes para Pechugas a la cordon bleu
    Pasos para preparar Pechugas a la cordon bleu
  1. Para hacer esta receta de pollo a la cordon blue deberás cortar las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, orégano molido y el sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.

    Imagen: cocinatipo.com

  2. Ahora coloca una loncha de tocineta o jamón sobre cada pechuga y encima una de queso. Enróllas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.

    Imagen: cocinaycomparte.com

  3. Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco de pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de los enrollados de pollo primero por el huevo batido y luego por el pan para rebozarlos. Después, pon aceite a calentar en una sartén y fríe todas las pechugas cordon blue.

  4. En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la leche evaporada, también conocida como leche clavel o carnation, un poco de agua, un cubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes.

  5. Cuando la salsa esté lista, coloca todas las pechugas en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon blue durante 30 minutos a 170ºC. Vigílalas para que no se queme, puesto que en función de la potencia del horno puede que tarden menos en hacerse.

  6. Una vez hechas, sírvelas acompañadas de puré de manzana, puré de patatas o la ensalada que más te guste. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y diferente, con la que seguro sorprenderás a todos.

    Imagen: sincuento.com

  7. Si te ha gustado la receta de Pechugas a la cordon bleu, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Aves y caza o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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90Opiniones de Pechugas a la cordon bleu
esta receta es una delicia, con frito sabe muy bien
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La pechuga cuando la exhan a freir son crudas oh la hay que hervirla
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Bueno me parece muy buena no la he preparado pero lo haré pronto
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Me parece una receta facil y diferente de hacer
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me encanta esta receta ya la he echo y los comensales quedan encantados.....
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es muy buena la receta felicitaciones es preciso lo que andaba buscando gracias
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una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
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una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
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Las estoy leyendo y me parecen q son deliciosas. voy a cocinar una de ellas este dia para el almuerzo , veremos como me quedan, gracias.
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esta receta me parece exelente y deliciosaaaaaaaaaaaaaa
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Esta receta esta buenísima, la prepare hoy y me quedo espectacular, pero no le eche el cubito de pollo, solo un poquito de sal. excelente,mi esposo esta feliz de como se la prepare.
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Rica. Esta receta es excelente. pruebenla
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Hola amigos soy de Bolivia y quiero saber si es necesario cualquier leche y la mantequilla en el sarten para que si se las frita en aceite o primero en aceite y luego por el sarten con mantequilla
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me gusto mucho la preparación de esta, ya que no hay q freírla. Me gusta cocinar e inventar recetas gracias
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Excelente y muy fácil, seguimos las instrucciones me quedo muy rico me gustaria publiquen mas platos asi de ricos y de facil preparacion en los cuales podemos comer algo rico sin necesidad de ir a restaurant
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muy buenas las recetas amo la cocina y la pondre en practica gracias
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Excelente,delicioso yfacil de preparar
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me gustaría saber como preparar las pechugas de pollo en salsa de clavel pero esta si me gusto
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ESTA SUPER BUENA A VER SI TIENES RECETAS DE LO QUE ES
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Me encantgo gracias por su apoyo
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Pero falta como otros acompañamiento
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lla voy a hacer en los padres nitida la receta
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Riquiiiiiiisima, bueniiiiiiisima, excelentemente exquisita
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CREO QUE TIENE MUCHO SAZON
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esta receta es buenisima porque contiene demasiadas vitaminas
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seleve sabrosa esa receta y deliciosa
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exelente receta para mi es de las mejores recetas de pechuga cordon blue que encontre y para mi gusto la probe
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ps si esta bien las recetas!!
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mwegusto mucho la receta me encantaria recibir recetas en mi correo
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EXCELENTE, YA QUE TODOS SUS INGREDIENTES SON CONOCIDOS Y FACILES DE LOCALIZAR
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hola mi nombre es Violetha me encanta todas sus recetas y me gustaría aprender a prepararlas todas
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EUGENIA PARA MI ERES LA MEJOR Y COMO TU NO HAY NADIE EN LA COCINA SOY TU MAYOR FAN Y TE VEO TODOS LOS DÍAS Y ME ENCANTA TODAS TUS RECETAS Y ESTA ME ENCANTA ESPERO QUE DIOS TE BENDIGA Y SIGAS COCINANDO POR MUCHOS AÑOS MAS UN SALUDO PARA ANYINET.BYE CUÍDATE MUCHO SALUDOS.
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de verdad que esta muy completa
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las pechugas se ven delisiosas
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Okay I'm cnoivnced. Let's put it to action.
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Hola, la receta es deliciosa, la leche carnation para los que han preguntado es la leche evaporada de los productos de Nestlé, es la mejor opción para la salsa bechamel, queda muy rica y con un sabor particularmente agradable.
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excelente quiero mas resetas de como preparar pescado
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me parece fabulosa.tratare que me queden bien.la estaba buscando asi
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es una receta que se ve muy sabrosa y me gustaria experimentarla
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Prepare la receta y a mis hijos les encanto,gracias.Sigan ayudándonos.
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muy rikima y muy practicas
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es una receta que es muy sabrosa y me encanta
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esta receta esta estupenda y muy sencilla, felicidades.la voy a probar
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LA RECETA ES ESPECTACULAR PARA MOMENTOS DONDE NO SABEMOS QUE COCINA PARA SALIR DE LA RUTINA
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Qué bueno!!! Por fin encontré un página con todo lo que se debe hacer, para sorprender a los miembros de la familia. Las recetas son tan claras, que no necesitan aclaración. Me gustaría recibir a mi correo las diferentes recetas que se tiene. Aquí contará con una asidua participante.Felicitaciones.Antonieta
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mas o menos.. de verdad no lo explican paso a paso...
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me parece fasinante esta receta es lo mas rico k he visto y he probado...espero k todos la lean por k es muy ricaa
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Bien gracias u me salvo por hoy.
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esta receta esta riquisiiiiiiima. me encanta
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es mala esa receta conosco pag donde las explican mejor
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