Receta de Pechugas a la cordon bleu

Pechugas a la cordon bleu
Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Para: Plato principal Comensales: 4 Cocción: Al horno
Historia de Pechugas a la cordon bleu

Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon blue? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina del mundo, Le Cordon Blue. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas deliciosas pechugas a la cordon blue.

    Ingredientes para Pechugas a la cordon bleu
    Pasos para preparar Pechugas a la cordon bleu
  1. Para hacer esta receta de pollo a la cordon blue deberás cortar las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, orégano molido y el sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.

    Imagen: cocinatipo.com

  2. Ahora coloca una loncha de tocineta o jamón sobre cada pechuga y encima una de queso. Enróllas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.

    Imagen: cocinaycomparte.com

  3. Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco de pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de los enrollados de pollo primero por el huevo batido y luego por el pan para rebozarlos. Después, pon aceite a calentar en una sartén y fríe todas las pechugas cordon blue.

  4. En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la leche evaporada, también conocida como leche clavel o carnation, un poco de agua, un cubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes.

  5. Cuando la salsa esté lista, coloca todas las pechugas en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon blue durante 30 minutos a 170ºC. Vigílalas para que no se queme, puesto que en función de la potencia del horno puede que tarden menos en hacerse.

  6. Una vez hechas, sírvelas acompañadas de puré de manzana, puré de patatas o la ensalada que más te guste. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y diferente, con la que seguro sorprenderás a todos.

    Imagen: sincuento.com

  7. Si te ha gustado la receta de Pechugas a la cordon bleu, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Aves y caza o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
¡Descubre hoy mismo recetas nuevas!
Consiguela en Google Play Consiguela en la App Store
Seleccionar
105Opiniones de Pechugas a la cordon bleu
una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
Responde 913
esta receta es una delicia, con frito sabe muy bien
Responde 53
La pechuga cuando la exhan a freir son crudas oh la hay que hervirla
Responde 117
Bueno me parece muy buena no la he preparado pero lo haré pronto
Responde 21
Me parece una receta facil y diferente de hacer
Responde 20
me encanta esta receta ya la he echo y los comensales quedan encantados.....
Responde 10
es muy buena la receta felicitaciones es preciso lo que andaba buscando gracias
Responde 10
una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
Responde 60
Las estoy leyendo y me parecen q son deliciosas. voy a cocinar una de ellas este dia para el almuerzo , veremos como me quedan, gracias.
Responde 00
Me gusto mucho esta reseta quisiera resivir mas resetas via e.mail
Responde 00
esta receta me parece exelente y deliciosaaaaaaaaaaaaaa
Responde 10
Muchas gracias por compartir tecetas tan ricas y con muy buena explicacion
Responde 00
Esta receta esta buenísima, la prepare hoy y me quedo espectacular, pero no le eche el cubito de pollo, solo un poquito de sal. excelente,mi esposo esta feliz de como se la prepare.
Responde 00
Rica. Esta receta es excelente. pruebenla
Responde 00
Hola amigos soy de Bolivia y quiero saber si es necesario cualquier leche y la mantequilla en el sarten para que si se las frita en aceite o primero en aceite y luego por el sarten con mantequilla
Responde 00
me gusto mucho la preparación de esta, ya que no hay q freírla. Me gusta cocinar e inventar recetas gracias
Responde 00
Excelente y muy fácil, seguimos las instrucciones me quedo muy rico me gustaria publiquen mas platos asi de ricos y de facil preparacion en los cuales podemos comer algo rico sin necesidad de ir a restaurant
Responde 00
Buena receta..!
Responde 00
muy buenas las recetas amo la cocina y la pondre en practica gracias
Responde 00
Excelente,delicioso yfacil de preparar
Responde 01
me gustaría saber como preparar las pechugas de pollo en salsa de clavel pero esta si me gusto
Responde 10
ESTA SUPER BUENA A VER SI TIENES RECETAS DE LO QUE ES
Responde 20
Me encantgo gracias por su apoyo
Responde 00
Pero falta como otros acompañamiento
Responde 00
Que delicia de recetas, gracis
Responde 00
lla voy a hacer en los padres nitida la receta
Responde 21
Riquiiiiiiisima, bueniiiiiiisima, excelentemente exquisita
Responde 00
CREO QUE TIENE MUCHO SAZON
Responde 00
esta receta es buenisima porque contiene demasiadas vitaminas
Responde 00
seleve sabrosa esa receta y deliciosa
Responde 00
Quisiera saber que queso es el que se utiliziga? Por lo demás es una receta buenisima!
Responde 1 respuesta 00
Vanessa
Hola Silvia, para hacer esta receta puedes usar cualquier tipo de queso, preferiblemente uno amarillo o que se derrita fácilmente. Suerte con tu plato!
00
exelente receta para mi es de las mejores recetas de pechuga cordon blue que encontre y para mi gusto la probe
Responde 00
ps si esta bien las recetas!!
Responde 00
mwegusto mucho la receta me encantaria recibir recetas en mi correo
Responde 00
EXCELENTE, YA QUE TODOS SUS INGREDIENTES SON CONOCIDOS Y FACILES DE LOCALIZAR
Responde 00
hola mi nombre es Violetha me encanta todas sus recetas y me gustaría aprender a prepararlas todas
Responde 00
EUGENIA PARA MI ERES LA MEJOR Y COMO TU NO HAY NADIE EN LA COCINA SOY TU MAYOR FAN Y TE VEO TODOS LOS DÍAS Y ME ENCANTA TODAS TUS RECETAS Y ESTA ME ENCANTA ESPERO QUE DIOS TE BENDIGA Y SIGAS COCINANDO POR MUCHOS AÑOS MAS UN SALUDO PARA ANYINET.BYE CUÍDATE MUCHO SALUDOS.
Responde 00
de verdad que esta muy completa
Responde 00
las pechugas se ven delisiosas
Responde 20
Nos quedo fenomenal.
Responde 00
Okay I'm cnoivnced. Let's put it to action.
Responde 00
Hola, la receta es deliciosa, la leche carnation para los que han preguntado es la leche evaporada de los productos de Nestlé, es la mejor opción para la salsa bechamel, queda muy rica y con un sabor particularmente agradable.
Responde 00
excelente quiero mas resetas de como preparar pescado
Responde 00
me parece fabulosa.tratare que me queden bien.la estaba buscando asi
Responde 00
es una receta que se ve muy sabrosa y me gustaria experimentarla
Responde 00
Prepare la receta y a mis hijos les encanto,gracias.Sigan ayudándonos.
Responde 00
muy rikima y muy practicas
Responde 00
Que ricas esas pechugas, ya lo hice , y me quedo bueno, gracias por las recetas
Responde 00
es una receta que es muy sabrosa y me encanta
Responde 10
Son excelentes
Responde 10