Receta de Pechugas a la cordon bleu

Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon blue? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina del mundo: Le Cordon Blue. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar estas deliciosas pechugas a la cordon blue.

Pechugas a la cordon bleu
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Barato Para: Plato principal Cocción: Al horno
    Ingredientes para Pechugas a la cordon bleu
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Pechuga Cordon Bleu
    Pasos para preparar Pechugas a la cordon bleu
  1. Para hacer esta receta de pollo a la cordon blue deberás cortar las pechugas en filetes no muy gruesos. Lávalas bien con limón y aderézalas con ajo picado, orégano molido y el sazón en polvo. Luego, estíralas todas sobre tu superficie de trabajo.

  2. Ahora coloca una loncha de tocineta o jamón sobre cada pechuga y encima una de queso. Enrollas con cuidado para que no se salgan las lonchas y pincha cada uno de los enrollados con un palillo para sujetarlos y mantenerlos cerrados.

  3. Coge un recipiente aparte y bate los huevos. En otro recipiente, coloca un poco de pan rallado. Hecho esto, pasa cada uno de las pechugas de pollo rellenas primero por el huevo batido y luego por el pan para rebozarlas. Después, pon aceite a calentar en una sartén y fríe todas las pechugas cordon blue.

  4. En otra sartén aparte, pon a calentar la mantequilla. Cuando se funda, agrega la leche evaporada, también conocida como leche clavel o carnation, un poco de agua, un cubito de caldo de pollo y queso y deja que se cocine. Remuévelo para que se integren bien todos los ingredientes.

  5. Cuando la salsa esté lista, coloca todo el pollo relleno en un recipiente apto para horno y vierte la salsa sobre ellas. Deberás hornear las pechugas a la cordon blue durante 30 minutos a 170ºC. Vigílalas para que no se queme, puesto que en función de la potencia del horno puede que tarden menos en hacerse.

  6. Una vez hechas, sirve tus pechugas a la cordon bleu acompañadas de puré de manzana, puré de patatas o la ensalada que más te guste. Como ves, se trata de una receta muy sencilla y diferente, con la que seguro sorprenderás a todos.

  7. Si te ha gustado la receta de Pechugas a la cordon bleu, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pollo o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

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119Opiniones de Pechugas a la cordon bleu
ANGELICA
una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
Responde 2231
carolina
La pechuga cuando la exhan a freir son crudas oh la hay que hervirla
Responde 1 respuesta 1510
Diego pulido
Logicamente son crudas si las pones a hervir no vas a poderlas enrollar
00
yesica
esta receta es una delicia, con frito sabe muy bien
Responde 75
ANGELICA
una pregunta que tipo de queso se le pone a las pechugas y de que queso a la crema que se prepara no entiendo si alguien me pueda orientar
Responde 183
guadalupe
Muchas gracias por compartir tecetas tan ricas y con muy buena explicacion
Responde 02
magaly
Hola amigos soy de Bolivia y quiero saber si es necesario cualquier leche y la mantequilla en el sarten para que si se las frita en aceite o primero en aceite y luego por el sarten con mantequilla
Responde 02
juan jose acosta
Bueno me parece muy buena no la he preparado pero lo haré pronto
Responde 21
yomaira
me encanta esta receta ya la he echo y los comensales quedan encantados.....
Responde 11
leonor
es muy buena la receta felicitaciones es preciso lo que andaba buscando gracias
Responde 21
j marin
Excelente,delicioso yfacil de preparar
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diego Murillo
Pero falta como otros acompañamiento
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lisa
lla voy a hacer en los padres nitida la receta
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Solange
No entiendo porque después de fritas hay que ponerlas tanto tiempo en el horno.
Responde 31
guadalupe
mwegusto mucho la receta me encantaria recibir recetas en mi correo
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ANYINET
EUGENIA PARA MI ERES LA MEJOR Y COMO TU NO HAY NADIE EN LA COCINA SOY TU MAYOR FAN Y TE VEO TODOS LOS DÍAS Y ME ENCANTA TODAS TUS RECETAS Y ESTA ME ENCANTA ESPERO QUE DIOS TE BENDIGA Y SIGAS COCINANDO POR MUCHOS AÑOS MAS UN SALUDO PARA ANYINET.BYE CUÍDATE MUCHO SALUDOS.
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guiselle mena
Me parece una receta facil y diferente de hacer
Responde 20
aminta
Las estoy leyendo y me parecen q son deliciosas. voy a cocinar una de ellas este dia para el almuerzo , veremos como me quedan, gracias.
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Jair mayorga
Me gusto mucho esta reseta quisiera resivir mas resetas via e.mail
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miguelina rodriguez
esta receta me parece exelente y deliciosaaaaaaaaaaaaaa
Responde 10
Emelly
Esta receta esta buenísima, la prepare hoy y me quedo espectacular, pero no le eche el cubito de pollo, solo un poquito de sal. excelente,mi esposo esta feliz de como se la prepare.
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Ninoska
Rica. Esta receta es excelente. pruebenla
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socorro Meran
me gusto mucho la preparación de esta, ya que no hay q freírla. Me gusta cocinar e inventar recetas gracias
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andrea alava
Excelente y muy fácil, seguimos las instrucciones me quedo muy rico me gustaria publiquen mas platos asi de ricos y de facil preparacion en los cuales podemos comer algo rico sin necesidad de ir a restaurant
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Andreina L
Buena receta..!
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Gussy Rico
muy buenas las recetas amo la cocina y la pondre en practica gracias
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Ana Maria Pisfil
Estoy gustosa de este nuevo plato me gustaría que me manden algunas recetas, me encanta su sazón .
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francisco salazar
me gustaría saber como preparar las pechugas de pollo en salsa de clavel pero esta si me gusto
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evertsw
ESTA SUPER BUENA A VER SI TIENES RECETAS DE LO QUE ES
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vicky hernandez
Me encantgo gracias por su apoyo
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MARLENE HERNANDEZ
Que delicia de recetas, gracis
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Wendys Feliz
Riquiiiiiiisima, bueniiiiiiisima, excelentemente exquisita
Responde 00
maria
CREO QUE TIENE MUCHO SAZON
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estrella marina
esta receta es buenisima porque contiene demasiadas vitaminas
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elio
seleve sabrosa esa receta y deliciosa
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Silvia figueredo
Quisiera saber que queso es el que se utiliziga? Por lo demás es una receta buenisima!
Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
Hola Silvia, para hacer esta receta puedes usar cualquier tipo de queso, preferiblemente uno amarillo o que se derrita fácilmente. Suerte con tu plato!
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cristian alvarez
exelente receta para mi es de las mejores recetas de pechuga cordon blue que encontre y para mi gusto la probe
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irlanda
ps si esta bien las recetas!!
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ELENA MATEO
EXCELENTE, YA QUE TODOS SUS INGREDIENTES SON CONOCIDOS Y FACILES DE LOCALIZAR
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violeth nieto aviles
hola mi nombre es Violetha me encanta todas sus recetas y me gustaría aprender a prepararlas todas
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arlyn
de verdad que esta muy completa
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elizabeth morales
las pechugas se ven delisiosas
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yanis
gracias por ayudarme a prender hacer las pechugas a las cordon blue haces tiempo queria aprender a prepararla gracias a ustedes ya puedo poner algo diferente en mi mesa




Responde 1 respuesta 00
RecetasGratis.net
¡Gracias a ti Yanis! Es un placer para nosotros poder ayudarte a cocinar :)
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Perla Nicaragua
Nos quedo fenomenal.
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MbTEbvVBJQ
Okay I'm cnoivnced. Let's put it to action.
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Jhfiguereo
Hola, la receta es deliciosa, la leche carnation para los que han preguntado es la leche evaporada de los productos de Nestlé, es la mejor opción para la salsa bechamel, queda muy rica y con un sabor particularmente agradable.
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ambar
excelente quiero mas resetas de como preparar pescado
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ana palmero
me parece fabulosa.tratare que me queden bien.la estaba buscando asi
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madelyn pimentel
es una receta que se ve muy sabrosa y me gustaria experimentarla
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Jacqueline
Prepare la receta y a mis hijos les encanto,gracias.Sigan ayudándonos.
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