Surimi con vinagreta de cebollín

INGREDIENTES:
12 palitos de cangrejo
Media taza de cebolín finamente picadito
02 cucharadas de Cilantro y Perejil bien picadito
Media taza de mayonesa recien preparada
Una taza de aceite de maiz
3/4 taza de Vinagre blanco
El jugo de un Limón
1/2 cucharadita de azucar
Una cucharadita de Ajo recien picadito
Pimienta, sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Picar los palitos de cangrejo en pedacitos no muy pequeños, luego realizar la siguiente vinagreta:
Mezclar el cebollin, el cilantro y el perejil con el aceite, el vinagre y el limón añadir la sal, el Azúcar y la pimienta. Rectificar la sal si lo considera necesario, luego mezclar muy bien con la mayonesa, y vertir esta mezcla sobre los palitos de cangrejo. Preparar un plato con Lechuga cortada en tiritas, y en el centro colocar el cangrejo