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Receta de Crostini de berenjena

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 junio 2015
Receta de Crostini de berenjena

El crostini es un aperitivo de origen italiano, consiste en una rodaja de pan tostado con algún ingrediente encima, en esta caso prepararemos un crostini de berenjena y queso crema. Un aperitivo vegetariano perfecto para compartir en una reunión.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Crostini de berenjena - Paso 1
2

En un sartén con aceite, disponer las rodajas de berenjena y cocinar por ambos lados hasta que esten doradas, salpimentar

Receta de Crostini de berenjena - Paso 2
3

Mezclar el queso crema con el cebollín finamente picado, sal y pimienta.

Receta de Crostini de berenjena - Paso 3
4

Untar muy bien las rodajas de pan baguette tostadas con el queso crema y cebollín.

Receta de Crostini de berenjena - Paso 4
5

Disponer las rodajas de berenjena sobre las tostadas, servir y disfrutar de los crostini de berenjena. Si estas preparando aperitivos gourmet puedes incluir unas tostadas de surimi y otras veganas de aguacate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Crostini de berenjena - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Crostini de berenjena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canapés.

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4 comentarios
maria eugenia rodriguez
Todo me encanta se ve super sano
Su valoración:
Puppi Castello
Excelentes recetas con berenjena. Una solución grata para todos los gustos, variada y fácil de preparar. Les agradezco la publicación
Su valoración:
liliana
les comento que algunas de las recetas de berenjena, que publicaron ya las prepare y son exquisitas ;gracias.
Su valoración:
Corina
excelente...!!!

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