Receta de Torta de San Blas
Receta de Torta de San Blas
Ingredientes para Torta de San Blas
  • Para 4 personas

  • Para la masa:
  • 600 g. de Harina profeli o adpan de maíz
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 250 g. de azúcar
  • 100 g. de Mantequilla
  • Levadura (1/2 sobre)
  • Anís
  • Para la Cobertura blanca:
  • 2 claras de huevo
  • 250 g. de azúcar glass
Guía para la preparación de Torta de San Blas
  1. La masa: Derretir la mantequilla, batir los huevos, la yema, el azúcar y la mantequilla.
    Echar la harina con la levadura y amasar todo como si se tratara de la masa de pan.
  2. Dejar reposar alrededor de una hora. Untar con mantequilla la placa del horno y hornear la masa a unos 1802 durante 1/2 hora.
  3. La cobertura blanca: Poner en un cazo las claras de huevo, el azúcar y unas gotitas de limón.
    Poner este cazo a calentar a baño maría, batiendo de vez en cuando.
  4. Cuando la masa se ponga blanca y consistente, retirar del baño maría y dejarlo enfriar durante unos minutos.
  5. Recién sacada la masa del horno, se vierte por encima la cobertura y se deja que se enfríe.
    Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás.
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3 opiniones de Receta de Torta de San Blas
  • Miren
    Me encanta el san blas y x eso me parece estupend que la receta pueda ser visible para quien quiera
  • Luisa Lecuna
    La vi en un programa de television, pero no tenia las cantidades, me encanto y por eso busque la receta, pienso que con el licor de anis debe tener un sabor increible
  • Maribel
    La quiero hacer mañana pero no se que harina es esa
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