Truchas a la naranja

Ingredientes:

Para 4 personas
4 truchas
100 grs. De Almendras fileteadas
2 Naranjas de zumo
2 dientes de Ajo
100 grs. De Pan rallado
aceite, sal, Pimienta

Preparación:

Regamos el fondo de la placa de horno con un chorro de aceite. Colocamos las truchas, una vez limpias y salpimentadas sobre la placa. Picamos muy finos dos dientes de ajo y los esparcimos por encima de las truchas. A continuación, espolvoreamos con pan rallado y almendra picada. Seguidamente, las rociamos con el Zumo de naranja y por ultimo, las regamos con un chorrito de aceite.
Metemos la placa al horno caliente a 170 grados de 15 a 20 minutos. Sacamos y servimos rociando las truchas con su propio jugo, que han soltado en la placa.
Como adorno queda perfecto una naranja cortada en dientes de Sierra o de otra bonita forma.