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Receta de Trucha meuniere

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Trucha meuniere
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Trucha meuniere - Paso 1
2

Abrir la trucha en corte mariposa sin escamas ni espinas (salpimentar), llevar a un sartén antiadherente con mantequilla clarificada por el lado de la piel y cocinar por dos minutos.

Receta de Trucha meuniere - Paso 2
3

Voltear la trucha y cocinar por dos minutos mas, agregar un poco de zumo de limón .

Receta de Trucha meuniere - Paso 3
4

Sacar la trucha y en la misma sartén agregar un poco de mantequilla clarificada y zumo de limón esperar 20 segundos; cubrir la trucha con esta mezcla.

Receta de Trucha meuniere - Paso 4
5

Servir, acompañar con arroz blanco.

Receta de Trucha meuniere - Paso 5

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6 comentarios
Su valoración:
Carlos Alberto
Muy buena receta. Me encantó.
Alix Hernández
Hola carlos, muchas gracias por tu comentario, me encanta que te guste la receta, la trucha meuniere es muy sencilla y deliciosa, te invito a compartir la foto de tu plato terminado en la pagina o si lo deseas compartir tu propia versión en este enlace http://www.recetasgratis.net/publicar
mireya
Espectacular un exquisito plato y preparado en casa, muchas gracias
Esmeralda
Sencilla suave pero se puede mejorar, sólo hay que calentar un poco de aceite pero bien caliente se añade cebolla y un diente de ajo cortada bien pequeña todo lo que puedas, apartas la sartén del fuego y añadir la cebolla y el ajo mover la sartén y añadir un poco de fino, y lo que se había añadido en la otra sartén, se revuelve y se añade una cucharadita de puré de patata para espesar se añade la trucha y a chuparse los dedos.
Ileana
Muy buena y de lo mas sencilla. Gracias Alix, oye que dulcita te ves en esa foto, eres muy bonita, gracias por la receta se la cocinaré a mi esposo en la primera oportunidad que tenga.
Doris Alicia Torres Hurtado
Hola Alix muchas gracias por esas delicias gue me emvio el pescado es mi comida faborita ahora podre preparar mas variedad y ricuras gracias ati un abrazo gue DIOS LOS bendiga
jesus
Fácil y sencillo y jugosa

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