Compartir
Compartir en:

Receta de Helado de mantecado

Receta de Helado de mantecado

El helado de mantecado es un postre delicioso, económico y bastante sencillo de preparar que puedes hacer siempre que quieras, sobre todo para refrescarte en esos días más calurosos de verano en los que el calor puede contigo y ya no sabes qué más ropa quitarte.

Lo único que tienes que tener en cuenta a la hora de elaborar este helado casero es que es bastante calórico por los ingredientes que se necesitan como son la leche, el azúcar, las yemas de huevo, la canela y el limón.

Aún así, te aseguramos que si haces este helado de mantecado no te arrepentirás, porque no hay anda como preparar las comidas y los postres en casa, con ingredientes más naturales y de elaboración propia. ¡Pruébalo!

Ingredientes para 8 raciones de Helado de mantecado:
También te puede interesar: Receta de Mantecadas
Instrucciones | 45 minutos
1

El primer paso para hacer este helado de mantecado es poner a cocer la leche y cuando haya hervido, se añade el azúcar, la canela y unas cortecitas de limón, y se reserva tapado al calor.

2

Aparte se ponen las yemas de huevo en un cazo, se baten bien y se añade la mezcla anterior de la leche con azúcar, canela y la corteza de limón, poco a poco y sin dejar de mover las yemas.

3

A continuación, se pone todo a cocer al baño maría revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, se retira del fuego.

4

Por último, se cuela y se deja enfriar la crema del helado de mantecado y se mete en la sorbetera/heladera y en el congelador hasta que el helado se haga. Una vez se haya cuajado, ya podremos degustar el delicioso helado de mantecado.

Y si lo que te encantan son las recetas de helados, no te puedes perder las siguientes que te recomendamos aquí mismo:

Si te ha gustado la receta de Helado de mantecado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Helado.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Temporada: Primavera-Verano
  • Para: Postre

Sube la foto de tu Receta de Helado de mantecado

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (16)

Escribir comentario sobre Helado de mantecado

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido el artículo?
16 comentarios
Su valoración:
isabela
Muy bueno pero el helado de mantecado no es amarillo
Su valoración:
Manuel Arevalo
Mi nieto es un gran consumidor de mantecado, c0on estas recetas yo mismo selas preparo y ojo nos las degustamos los dos . Son ricos . felicitaciones manden recetas adios
Su valoración:
lisett
muy buenas sus resetas y ojala sigan coechando ideas
Su valoración:
euly maria rivas escalantes
me encanto hice todos los pasos y me encanto
diana
Me parecio maravillosa la receta
angeles
el helado de mantecado lo hise y me quedo super hagalo y veran jajajajajaj......?
angeles
lo hise y me quedo supe rico hagalo y veran jajajajajaj......?
Alan santiago
como puedo conseguir esa receta, seve tan deliciosa, y como es la receta del verdadero mantecado por favor alguien me puede ayudarsoy un niño y quiero comer esa receta ?siiiiii¿
darianna
es muy rico lo hise y me quedo riquisimo
anita
quiero hacer heladossssssss

Receta de Helado de mantecado
Receta de Helado de mantecado