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Receta de Auténtica Salsa Cesar

Receta de Auténtica Salsa Cesar
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

2

En la procesadora incorporamos el huevo, la mostaza, el jugo de medio limón, pimienta y un poquito de sal, cuidado con excedernos ya que las anchoas son bastante saladas.

3

Batir hasta lograr una mezcla homogénea.

4

Incorporar los demás ingredientes.El ajo picado finamente, la miel, el queso rallado y las anchoas hechas una especie de puré.

5

Batir e ir incorporando poco a poco el aceite hasta lograr la consistencia deseada.Si queremos utilizarla como aderezo para ensaladas, para hacer la clásica ensalada César, podemos ponerle 100 cc. menos de aceite y quedará menos espesa.

6

A disfrutar!

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4 comentarios
MariaEugeniaGiraldo
Me encanta hacer una excelente salsa para cada preparación.
Así se sale uno de la rutina y queda muy bien con sus comensales!
Gracias! 😚
Wendy
El huevo se hecha completo en la batidora, o solo la yema ?
Olga Gallego (Editor de RecetasGratis)
El huevo se echa completo Wendy :)
Veronica
Buenísima! Yo la hice sin ajo porque a nosotros nos hace mal, pero igual quedo fantástica.
Cuanto tiempo se puede conservar en la heladera?
Gracias
Olga Gallego (Editor de RecetasGratis)
¡Qué bien Verónica! Nos alegramos de que te haya gustado. Pues puedes conservarla como mucho una semana en la nevera pero asegúrate de taparla bien con papel film o transparente antes. ¡Saludos!
Su valoración:
virginia mederico
mi receta de la autentica salsa cesar, no lleva parmesano ni sal, la sal la pones con la anchoa, y me imagino que con parmesano debe ser mas rica

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