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Receta de Frijoles verdes

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Receta de Frijoles verdes

Los frijoles verdes, también conocidos como guisantes, cuentan con importantes valores nutritivos y múltiples beneficios para nuestro organismo. Tienen un alto contenido en vitamina A, hierro, fósforo y potasio, por lo que es altamente recomendable incluirlos en nuestra dieta siempre de forma equilibrada con el resto de alimentos. En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a preparar un guiso con frijoles verdes muy nutritivo y saborso, ¡no te lo pierdas!

Ingredientes para 4 raciones de Frijoles verdes:
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Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

Coge una olla grande a presión y agrega los frijoles verdes con tres litros de agua, aproximadamente. Incorpora sal al gusto, la zanahoria pelada y las patas de cerdo previamente lavadas. Deja que se cocine todo a fuego medio durante 40 minutos. Nosotros hemos utilizado estos ingredientes, pero si lo deseas puedes incorporar más como por ejemplo dos patatas y carne de ternera al gusto.

2

Cuando los frijoles estén blandos, retira de la olla la zanahoria y las patas de cerdo para evitar que se deshagan. En otra olla aparte, prepara un guiso con el aceite, los tomates y la cebolla picada.

3

Reserva el guiso anterior cuando esté listo y coge un recipiente de borde alto y grande. En este recipiente deberás incorporar un poco del caldo de los frijoles verdes, la zanahoria que retiraste, el plátano verde cortado en trozos pequeños y crudo, el manojo de cilantro, el guiso de tomate y cebolla, el concentrado de caldo y procésalo todo hasta que quede bien triturado.

4

Cuando tengas la mezcla lista, agrégala a la olla donde tienes los frijoles y caliéntalo todo junto hasta que hierva. Cuando alcance el punto de ebullición, baja el fuego al mínimo y deja que se cocine hasta que los frijoles adquieran una consistencia espesa.

5

Una vez terminados los frijoles verdes, sírvelos calientes y acompañados de las patas de cerdo, arroz blanco y tostones de plátano. Como ves, se trata de una receta muy sabrosa y fácil de preparar.

6

Si te ha gustado la receta de Frijoles verdes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Frijoles o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Estofado
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Fotos y comentarios (22)

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Muy útil
22 comentarios
Su valoración:
Soriada
Muy bueno, les recomiendo
Su valoración:
benjamin morales
me parecen muy buenas las recetas y muy faciles de hacer
Dóriam Cortazar
Muy fácil de preparar, además se ve que está muy rica.Gracias por sacarnos de apuros.
georgina cochero
excelente ya la prepare y muchísimas gracias a mi familia les encanto aunque no uso el caldo concentrado.
enith
Excelente felicitaciones quedan deliciosos
olga muñoz
me pareció super fácil para preparar y me quedaron delicioso, para chuparse los dedos.
cristina rios
me encantan los frijoles, los are para mañana muchas gracias
rubiela cuellar
muy facil de preparar y sabrosa
luz marina cardona
Me parece muy rica, pero no entiendo el plátano es crudo, que licua.
luz marina cardona
el platano, se agrega alicuado crudo

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