Recetas de Crema de frutas

La crema chiboust debe su nombre al apellido del creador de la tarta Saint Honoré y es la crema que originalmente lleva este pastel. Se trata de un tipo de crema pastelera muy utilizado en la repostería francesa y muy fácil de hacer. Es una mezcla de crema pastelera y merengue italiano, haciendo que el...

Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo hacer crema pastelera tradicional, una crema dulce y suave con la que podrás preparar infinidad de postres.

La crema inglesa es una preparación básica en la pastelería elaborada con base de yemas de huevo, azúcar, leche o crema, que es usualmente aromatizada con vainilla. Su característica principal es su consistencia semilíquida y su textura suave y delicada, que se consigue cocinándola hasta espesar. Una salsa dulce...

La crema pastelera es una receta exquisita para utilizar como relleno de alguna torta o tarta, o acompañar un postre. Hoy en RecetasGratis.net te explicaremos cómo hacerla sin huevo. Una opción más liviana y fácil de preparar. Es una crema muy sabrosa y suave. Lleva pocos ingredientes y te aseguro ¡te...

Si estás buscando rellenos para tortas caseras, no te puedes perder esta receta de crema de mora para tortas de RecetasGratis.net. Es un relleno delicioso para cualquier torta, ya sea un simple bizcocho o un pastel de chocolate. Además de ser un fruto rojo salvaje, las moras tienen un alto contenido de vitaminas...

Normalmente se hace con un huevo entero y dos yemas, aunque resulta más homogéneo cuando se hace con cuatro yemas. Se usa el zumo de medio limón, algún coulis, o el zumo resultante de pasar por la licuadora alguna fruta amarilla, como albaricoques, melocotones u otros, pero en similar cantidad al limón.

No te pierdas esta receta de crema de lúcuma casera para rellenar tortas, bizcochos, pasteles o queques a tu gusto. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis y consigue una deliciosa crema de lúcuma fácil y rápidamente que podrás utilizar a modo de crema pastelera o como un postre con gelatina....

Una salsa de caramelo o topping se realiza con una mezcla de caramelo casero con un poco de grasa y crema de leche o nata. A continuación realizaremos una breve salsa de caramelo casera con un toque de crema no apta para diabéticos y personas con problemas de hipertensión, pues es una preparación con bastantes...

Esta exquisita crema es perfecta para acompañar facturas o bollos, tartas, frutas o simplemente para disfrutar a cucharadas. Originalmente, se prepara con harina y azúcar, pero en esta receta te enseñamos a prepararla con almidón de maíz y, si quieres, sin azúcar para que tanto quieres tienen celiaquía...

La crema chantilly se elabora a base de nata o crema de leche, azúcar glass y alguna esencia como la vainilla. En RecetasGratis.net hemos querido darle un toque distinto y hemos preparado una crema chantillí de colores para acompañar o rellenar cualquier tipo de postre, como el brazo de reina con crema chantilly. Si...

Desde RecetasGratis.net os mostramos las técnicas para crear deliciosos postres caseros de forma fácil y rápida. En esta ocasión, te enseñamos cómo hacer crema pastelera, pero con un sabor añadido. Esta crema pastelera de naranja es una base deliciosa para rellenar cualquier tarta, muffin o galleta. ¡Animaos...

La crema mousseline o muselina, es una de las derivadas de la crema pastelera, aunque su gran diferencia está en el agregado de manteca. Señalamos que la mantequilla le otorga una textura y un cuerpo sedoso. De hecho, esta crema le debe su nombre a su textura, porque la muselina, del francés mousseline, es...

Si quieres saber cómo decorar tartas con chocolate, lo primero que debes hacer es conocer bien la receta de la cobertura de chocolate básica, una vez domines esta técnica podrás hacer deliciosas decoraciones a tus postres de siempre. La cobertura de chocolate para bizcocho que te enseñamos a preparar...

¡El chocolate combina casi con cualquier postre! así que aprende cómo hacer este ganache de chocolate y dale un toque original a tus mejores platos. Con esta salsa para postres podrás decorar tartas y pasteles y además te servirá para darle color a platos más sencillos como una ensalada de frutas o una...

El cremoso de chocolate es una crema pastelera que toma cuerpo y consistencia una vez fría. Es ideal para introducir en mangas pasteleras y decorar pasteles con ella. No obstante, dada su suavidad, también es perfecta para servir en vasitos pequeños, donde combina muy bien con frutos rojos o cítricos....

¡Lo importante está en el interior! Esta es frase es muy real, en especial cuando hablamos de tartas dulces. Si bien es cierto que la mayoría de las personas comemos con los ojos, siempre esperamos que al degustar cualquier comida, su sabor este mínimo al nivel de su presentación o, mejor aún, que la...