Receta de Crema de lúcuma


No te pierdas esta receta de crema de lúcuma casera para rellenar tortas, bizcochos, pasteles o queques a tu gusto. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasGratis y consigue una deliciosa crema de lúcuma fácil y rápidamente que podrás utilizar a modo de crema pastelera o como un postre con gelatina. ¡Atento a las instrucciones!
Ingredientes:
Cómo hacer Crema de lúcuma:
Pela las lúcumas, quítales la semilla y tritúralas en la licuadora o con la túrmix hasta obtener un puré homogéneo.
Bate la crema de leche hasta montarla y añade el azúcar flor con movimientos envolventes.
Incorporar sin batir de a cucharadas el puré de frutas y mezcla bien la crema de lúcumas para tortas.
Si quieres hacer un postre en sí de esta crema de lúcuma para relleno de torta puedes disolver la gelatina neutra en un poco de agua caliente y mezclarla con la crema. A continuación, llena las copas que quieras con esta preparación, refrigera unas horas y una vez cuajada, sirve la crema de lúcuma casera con un poco de nata montada por encima de cada copa. Si no, simplemente utilízala como cualquier otra crema pastelera.
Te recomiendo también estas otras recetas de cremas para tortas absolutamente deliciosas:
Si te ha gustado la receta de Crema de lúcuma, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cremas pasteleras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 42 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 26,3 g
- Fibra: 1,3 g