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Receta de Albóndigas de ternera jugosas

Receta de Albóndigas de ternera jugosas
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • Para la salsa:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezclar la carne y el tocino en un cuenco grande con los huevos batidos, el pan mojado y escurrido, perejil, sal, pimienta y la salsa Perrins.

2

Mezclarlo bien y hacer las albóndigas.

3

Pasarlas por harina y freírlas hasta que estén doradas.

4

Ponerlas en una cazuela.

5

Para hacer la salsa: Retirar el aceite sobrante de la sartén, dejando unas tres cucharadas.

6

Freír el ajo picado y la cebolla también picada, añadir una cucharada de harina y cuando esté dorada, verter encima el jerez y dos vasos de agua. Sazonar, dejar dar un hervor y paras esta salsa por el chino sobre las albóndigas. Cocer durante 20 minutos.

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2 comentarios
evam1968
se ve exquisita
amelia
ya me gusta esta muy buena la haré en casa

Receta de Albóndigas de ternera jugosas
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