Recetas de Filetes de ternera
(51)
Comer filetes de ternera solos, a la plancha, está bien, pero si puedes preparar deliciosas recetas un poquito más elaboradas con filetes de ternera como ingrediente principal, pues mucho mejor. En la categoría de recetas con filetes de tenera encontrarás platos como los filetes de tenera a la parmesano o los filetes de ternera en salsa... ¿Cuál es tu favorito?
Dificultad baja
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Prueba estos filetes de ternera guisados con tomate que nuestra amiga Elena Rodríguez Yesares ha compartido en esta ocasión con RecetasGratis. Verás que están súper tiernos y jugosos y acompañados de arroz blanco o patatas asadas son una opción perfecta como plato principal para cualquier ocasión. ¡Anímate...
Dificultad baja
6
30m
Plato principal
Una receta rápida y deliciosa. En esta ocasión aprenderás a cocinar unos deliciosos filetes de ternera al vino tinto en el microondas, ¡más fácil imposible! Sigue el paso a paso y disfruta con RecetasGratis.net de este suculento plato.
Autor de la imagen: Mauricio Shaban
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Los filetes de ternera en salsa de cebolla y zanahoria que te presentamos a continuación representan una opción perfecta tanto para la hora de la cena como del almuerzo. Se trata de una receta fácil y rápida, cuya única complicación reside en trocear las verduras y decidir si queremos incorporar alguna...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Se echa un vasito de aceite en una cazuela y se frien los filetes, cuando están un poco fritos se sacan y en ese mismo aceite, se echa la cebolla cortada a cuadraditos finos.
Cuando está transparente se echan las zanahorias cortadas a rodajitas, se rehoga todo un rato, se echan los filetes con el vino blanco...
Sazonar los filetes con sal, pimienta y perejil. Pasar cada filete por la harina, huevo y el pan rallado, y freír en aceite de oliva.
Cortar en juliana la parte blanca de los puerros y hervir 1 minuto para luego escurrir y reservar.
Colocar cada filete en una fuente, espolvorear con el puerro y poner...
Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén con un poco de ajo picado y el aceite a rehogar.
Cuando la cebolla esté blandita añadimos el caldo de carne y dejamos reducir hasta la mitad.
Si queremos que coja más consistencia añadimos un poco de harina de maíz para espesar la salsa.
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Caliente y lleno de sabor, ideal para combatir las bajas temperaturas a la vez que disfrutamos de un rico y completo plato. Con estos filetes de ternera guisados quedarás como todo un chef sin complicaciones. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net el paso a paso para aprender a cocinar esta receta...
Dificultad baja
Se doran los filetes en una sarten con una pizca de aceite hasta que esten muy hechos.
En una cazuela se dora la cebolla(muy poco) cortada en juliana, cuando ya esta se incorporan los filetes a la cazuela, se le echa el vino, una hoja de laurel,un poco de oregano y el cubito(lo que sea necesario sin...
Se limpia la carne se pasa por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
Se calienta el aceite se frien por los dos lados los filetes.
Se escurren en papel de cocina.
Se corta el pan en rebanadas
Se asan por ambas caras.
Se les da mantequilla.
En cada rebanada se pone un filete encima...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Un plato ideal para los más pequeños de casa, el cordon bleu de ternera es más fácil de preparar de lo que crees y es una comida estupenda para toda la familia. para hacerlo solo necesitas bistec de ternera muy finos, jamón cocido y queso... y en cuanto a las guarniciones, ¡podrás combinar con lo que más...
En una sartén con un poco de aceite freír los solomillos, una vez sazonados, cuando estén al punto de cada uno, a unos les gusta poco hecho y a otros bien hechos, se sacan y reservan, En el mismo aceite se sofríe la cebolla y el ajo.
Cuando esté dorado, se añade el tomate y las avellanas picadas muy...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Receta tradicional de Cataluña, se trata de un guiso de filetes de ternera que siempre va con setas, aunque en este caso lo he hecho con champiñones. Sigue el paso a paso y descubre que fácil es preparar un delicioso fricandó de ternera con ese sabor casero que a todos nos gusta.
Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
En esta receta de RecetasGratis.net os quiero enseñar a preparar un plato completo, sano y ligero. Se trata de unos filetes de ternera con verduras salteadas, muy fácil de hacer y rápido. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
El cachopo de ternera es un plato típico de la cocina asturiana, en el norte de España. Se trata de un filete de ternera relleno de jamón y queso, rebozado y frito. Veréis el delicioso sabor de la carne combinado con el queso y el crujiente del rebozado. Aunque esta es la receta tradicional, hoy en...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
¿Os apetece comer algo diferente? Mi propuesta para esta ocasión es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. El hinojo le da un toque peculiar, el anís, que como veis no solo se utiliza en repostería, le da un punto delicioso a este plato...
Picamos la cebolla en tiras muy finas y la ponemos en una sartén a rehogar con un poco de ajo picado y el aceite, cuando la cebolla esté blandita añadimos la sidra natural y dejamos reducir hasta la mitad.Si queremos que coja más consistencia añadimos un poco de maizena.Cortamos los filetes de ternera en...
Dificultad media
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Esta receta de silpancho es una típica y contundente preparación originaria de Cochabamba, ciudad de Bolivia, aunque hoy en día podemos encontrarla en todo el país debido a su popularidad.
Esta completísima receta tiene dos versiones, una con filete de ternera y otra con carne molida. Desde RecetasGratis te...
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
La ternera a la jardinera está cocida en salsa de tomate con verduras, y además lleva patatas fritas. Este estofado de carne es un plato principal suculento para comer con pan. Asimismo, es una forma estupenda de conseguir que los más pequeños coman verduras y se aprovechen de todos los beneficios que estos...
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Se le llama carpaccio a un corte muy fino de carne de ternera cruda, aunque actualmente hay miles de tipos de carpaccios. Por su parte, el foie es una pasta hecha a partir de la grasa del hígado de pato y es considerado una exquisitez. Si te llaman la atención estas dos descripciones esta receta te interesa....
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La ternera es salsa de soja es un plato de inspiración china que es muy fácil y rápido de preparar. Aprende cómo elaborarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.
Pones dos filetes de ternera en el fondo de la olla, encima le pones rodajas de cebolla y tomate, y las patatas a rodajas gruesas.
Le pones las almendras picadas y piñones,luego haces lo mismo con los dos trozos que quedan,le pones medio basito de agua y medio de vino o cerveza sal y pimienta, lo dejas...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Los filetes rusos jugosos o hamburguesas caseras rebozadas son una de las elaboraciones con carne picada más utilizadas en cualquier casa. La carne puede ser de ternera, cerdo, pollo o mezcla de alguna de estas y en esta ocasión en RecetasGratis comparto una receta donde los presentamos con una salsa...
Dificultad baja
8
30m
Plato principal
Aunque no se conoce el origen exacto de la milanesa de carne, se trata de un plato típico de la gastronomía italiana, argentina, paraguaya, boliviana y uruguaya, entre otras. No obstante, su fácil preparación y delicioso sabor ha hecho que se extienda por todo el mundo y, hoy en día forma parte del...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Cena
Estos rollitos de ternera con verduras están deliciosos y son muy fáciles de hacer. Y es que, la combinación de sabores de la carne de ternera, la berenjena, el queso y el maíz hacen de esta receta un plato muy sabroso. También es muy agradecida, porque se puede comer caliente o fría, y puede ir acompañada...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
La carne guisada es un plato extraordinario, por su sabor y por la textura de una carne tierna y jugosa. Esta receta se puede preparar con otro tipo de carnes, pero en este caso hemos preparado ternera guisada con verduras y patatas.
Este estofado de carne es ideal para los niños, ya que cuenta con muchas...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
En esta ocasión, hemos preparado una receta catalana típica con ternera, verduras y setas. Un plato tradicional que podrás aprender con el paso a paso de RecetasGratis. El fricandó de ternera con setas se prepara en la zona de Cataluña y se trata de un guiso de ternera en filetes con salsa de verduras y...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Aunque es un plato típico para comer en restaurantes, el tartar de ternera es muy fácil de preparar en casa. Desde RecetasGratis.net te proponemos esta receta de tartar con especias, rápida, fácil y deliciosa.
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
En España, el churrasco es un tipo de corte transversal que se extrae de la falda de la ternera. En otros países como Argentina, se conoce con este nombre a cualquier filete de vaca. Independientemente del tipo de corte que se utilice, esta receta con salsa de miel se puede aplicar y obtener excelentes...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Carrilleras de ternera al vino tinto, un guiso de carne con una salsa sencilla pero riquísima. Un plato fácil de preparar pero con un resultado lleno de aroma y con todo el sabor tradicional de un guiso de carne.
No siempre es posible conseguir carrilleras en la carnicería, por lo que cabe la posibilidad...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Lo mejor de cocinar redondo de ternera en salsa es lo puedes cocinar un día y guardar para servir al siguiente, porque este plato no pierde sabor recalentado, sino que al contrario, la salsa se intensifica.
Un plato fácil de cocinar, con una presentación sencilla y tradicional y con sabores que le...
Se preparan los filetes con un cortecito en los lados se les pone sal y pimienta y se apartan mientras se va calentando un poco de aceite y se echa en ella la cebolla y los pimientos en juliana y se frien bien luego lo apartamos, en otra sarten se echa mas aceite que antes para freir las patatas a gajos...
En un mortero, hacemos un majado con los ajos, el vino, la aceite y las sal.
Este majado se unta con los filetes dejándolo reposar como mínimo una hora.
Transcurrido esté tiempo, asamos los filetes escurridos de la salsa, en una sartén, los cuales los pondremos en una bandeja.
El resto de la salsa...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La milanesa a la napolitana, aunque tiene nombre italiano, es un plato originario de la ciudad de Buenos Aires, Argentina, y consiste en carne, generalmente de vacuno, cubierta de salsa milanesa de tomate, jamón y queso. La carne se prepara de una manera muy sencilla, primero se reboza para que quede crujiente...
Lavar el perejil y picarlo finamente, junto con el medio diente de ajo pelado.
Enharinar ligeramente los filetes y ponerlos en una gran sartén antiadherente con aceite de oliva.
Condimentar con sal y pimienta, regar con el brandy y dejar hacer 3 minutos por cada lado.
Repartir por encima el perejil...
Dificultad baja
1
10m
Plato principal
Si eres un carnívoro nato, en RecetasGratis encontrarás miles de recetas para disfrutar el sabor de las mejores carnes, como en este caso que te enseñaremos a cocinar un entrecot a la plancha acompañada con una suave salsa de mostaza.
Añadir este tipo de salsas con nata a las carnes es un excelente idea...
Especial Navidad
8
2h 30m
Con esta receta de aleta de ternera en salsa dejarás a todos tus invitados con la boca abierta el día de Navidad. Aunque el proceso no es rápido, el resultado es exquisito, pues obtenemos una carne jugosa y rellena de ingredientes que gustarán a todos. Sigue leyendo y descubre los pasos a seguir con RecetasGratis.net.
Mezcle la harina y la pimienta en un cuenco mediano.
Reboce los files con la mezcla y sacuda el exceso.
Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande y fría los filetes a fuego medio durante 3 minutos por cada lado.
Retírelos de la sartén.
Tueste el pan rallado en la sartén afuego medio...
Cortar el hígado de ternera en filetes de 1 cm. de grosor. Pasar por harina y reservar 2 cucharadas para más tarde. Poner la mantequilla y el aceite a calentar.
Añadir la cebolla y freír durante 2 minutos. Sacar de la sartén y reservar. Añadir el bacon y freír durante 2 minutos, sacar y reservar.
Dificultad media
3
45m
Plato principal
Aprende cómo preparar un plato de hígado de ternera encebollado siguiendo esta receta paso a paso. Reúne todos los ingredientes, dale tu toque personal al plato con las especias y disfruta cocinando de forma fácil y rápida para toda la familia.
Aunque los filetes de hígado encebollado no son el plato...
Dificultad baja
Se cortan en dados las patatas y se frien.Se cortan en trozos los filetes y se frien tambien.Se colocan ambas cosas en una cazuelita de barro.
Por otra parte se ponen a rehogar la cebolla junto con el ajo,vertiendo despues la sidra sobre ellos.Se añade el oregano y se cuece unos 5 min.
Añadir a la cazuelita...
Atamos la pieza de ternera, la salpimentamos ligeramente, la ponemos en una bandeja de horno untada de aceite de oliva y la metemos en el horno a 200ºC.
Rociamos de vez en cuando con su propio jugo.
Pasados 35 minutos de cocción, apagamos el horno y dejamos enfriar.
Pelamos las gambas y reservamos.
Dificultad media
4
15m
El solomillo de ternera a la plancha es un plato sencillo que, al menos en apariencia, no pareciera tener mucha dificultad. Sin embargo, para que la carne quede tierna y jugosa, es indispensable cocinarla a un punto perfecto, pues si se pasa de cocción, la textura y el sabor cambiarán y ya no sabrá igual....
Dificultad media
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
No creerás la buena combinación de sabores que hay en esta receta de carrilleras en salsa de chocolate al vino tinto tan especiales y ricas que nos ha compartido Txapeldun desde la app de RecetasGratis. Fíjate en los pasos para preparar una salsa de chocolate y vino tinto estupenda y disfruta de su...
Pela y pica las cebollas en juliana fina y ponlas a pochar en una sartén con aceite.
Cuando estén bien doradas, agrega los tomates cherry y cocínalos durante 5 minutos más.
Pon el vinagre en un bol, pela y pica los dientes de ajo en láminas y añádelos.
Retira los nervios y los bordes de los filetes...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
Salpimienta la carne, ponla a dorar a fuego fuerte en una cazuela con aceite y 4 dientes de ajo sin pelar.
Baja el fuego y cocínala durante 20-30 minutos (dependiendo del punto que te guste la carne) a fuego suave con la tapa puesta.
Deja que se temple, retira la carne y córtala en filetes gruesos.
Cortamos los filetes de solomillo en medallones y salpimentamos.
En una sartén freímos vuelta y vuelta los medallones.
Una vez hecho esto, los retiramos y reservamos.
En ese mismo aceite sofreímos las setas; cuando estén blanditas se les añade una copa de vino oloroso, la margarina, la cucharada...
1 Preparación: Cortar el solomillo en filetes muy finos,envolverlo en papel film y aplastarlo con una espalmadera.
Cubrir con la carne el fondo de un plato.
Condimentar con sal y pimienta negra recién molida, el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva.
2 Presentación: Picar la cebolla,...
Atar unas lonchas finas de beicon alrededor del redondo salpimentado. Pelar las verduras. Cortar las patatas y las zanahorias en dados, los calabacines en tiras de unos 6 cm. Poner las patatas y zanahorias alrededor del redondo con aceite de oliva y un poco del caldo en el horno a 200 ºC 30 mn. Con...
Coloca las rebanadas de pan sobre una placa e introduce en el horno hasta que se tuesten. Pon un poco de aceite en una sartén.
Cuando se caliente saltea los espárragos silvestres, colócalos en una fuente amplia y sazónalos.
Limpia el solomillo, retirando la piel blanca que le cubre y los trocitos de grasa...
Especial Navidad
4
1h 30m
Plato principal
Aunque existen dudas sobre el origen del nombre de este delicioso plato de carne envuelto en hojaldre, lo que sí se sabe es que el mismísimo Duque de Wellington lo servía en sus fiestas y reuniones importantes. Si quieres quedar igual de bien e impresionar a tus invitados con algo diferente, delicioso...
Volver arriba