Mayonesa

Receta de Alioli sin huevo

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Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Alioli sin huevo

Ingredientes para hacer Alioli sin huevo:

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Cómo hacer Alioli sin huevo:

1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Alioli sin huevo - Paso 1
2

Pelar los dientes de ajo y adicionarlos en un bowl.Adicionar un poco de sal y procesar con un mixer.

Receta de Alioli sin huevo - Paso 2
3

Adicionar el aceite de oliva en hilo, de manera que el alioli tome cuerpo.

Receta de Alioli sin huevo - Paso 3
4

Llevar aun recipiente y adicionar pimienta negra en polvo.Acompañar esta salsa con cualquier tipo de tapas o como aderezo.

Receta de Alioli sin huevo - Paso 4

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2 comentarios
Su valoración:
Marsal
El verdader allioli no porta ou i no es pot fer amb batedora ni cap altre màquina, només es pot fer en un morter i anant remenant i els ingredients són només alls, oli i sal i si surt bé ha de quedar tant esoès com la maionesa amb ou. No es gens fàcil de fer. No li surt a tothom.
Su valoración:
antonio carrero leal
nos gusto a toda la familia
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