Receta de Alitas de pollo crujientes
![Estela Moran](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/6/0/img_121069_50_square.jpg)
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Ingredientes para hacer Alitas de pollo crujientes:
- Mayonesa al curry
- Mayonesa de Cebollín o Ciboulette
Cómo hacer Alitas de pollo crujientes:
Alistar los ingredientes.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_0_600.jpg)
Mezclar la harina con el pimentón dulce, el curry, la pimienta negra, el tomillo, el orégano, el ají molido y la sal. Reservar 50 Gr. de ésta preparación, la usaremos en el apanado.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_1_600.jpg)
Luego ir agregando de a poco el agua. Necesitamos una mezcla entre líquida y espesa. Retirarle la piel a las alitas, lavarlas muy bien y echarlas a la mezcla. Dejar marinar por lo menos 1 hora en la heladera.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_2_600.jpg)
Llevar las alitas al horno precalentado por media hora aproximadamente, ya que si las rebozamos y freímos directamente es probable que no se cocinen por completo.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_3_600.jpg)
Retirar del horno, dejar enfriar un poco. Mientras, mezclar el pan rallado con los 50 Gr. de harina condimentada que habíamos reservado y comenzar el apanado una por una, ayudándonos con un par de tenedores.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_4_600.jpg)
Colocar las alitas en el aceite bien caliente. Como ya están precocidas, freír ligeramente hasta que se doren y queden crujientes.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_5_600.jpg)
Cuando estén las disponemos en una placa sobre papel absorbente para retirar el aceite sobrante.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_6_600.jpg)
Para el aderezo con curry: integrar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, el ajo se agrega sólo pelado y machacado para perfumar.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_7_600.jpg)
Para la otra mayonesa, picar finamente el ciboulette y mezclar todos los ingredientes y listo.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_8_600.jpg)
Servir las alitas de pollo crujientes junto con las cremas y a disfrutar! También puedes acompañarlas con salsa de tomate india, salsa de ajo o salsa teriyaki.
![Receta de Alitas de pollo crujientes - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/4/5/alitas_de_pollo_crujientes_51546_paso_9_600.jpg)
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