Receta de Arroz atollado


Ingredientes:
Cómo hacer Arroz atollado:
Para empezar a realizar nuestra receta de arroz atollado, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

En una refractaria adicionar las colombinas de pollo y las costillas de cerdo, agregar dos cucharadas de aceite de oliva, los ajos finamente picados, sal y pimienta al gusto.Llevar al horno durante unos 30 minutos a 160 grados centígrados.

Mientras nuestras carnes están en el horno debemos lavar y picar nuestra cebolla larga o de verdeo y los tomates.Llevar a un sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír muy bien durante uno diez minutos para hacer la base de nuestro arroz atollado.

Adicionar a nuestro sofrito las carnes una vez salgan del horno.Mezclar bien con le sofrito.

Adicionar el arroz blanco y mezclar bien para integrar los ingredientes del arroz atollado, si ven que nuestra preparación tiene más grasa de los normal podemos retirar con mucho cuidado la grasa o desgrasar como se usa en el mundo culinario para que nuestros arroz atollado no quede cargado de grasa.Apagar el fuego.

Servir el arroz atollado adicionando a cada plato un poco de cada una de las carnes que se encuentran en esta receta, espolvorear perejil finamente picado.Si deseas mas recetas de diferentes tipos de arroces y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar de esta deliciosa receta.

Si te ha gustado la receta de Arroz atollado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de arroces con carne.
Valor nutricional
- Calorías: 2450 kcal
- Proteínas: 150 g
- Grasas: 130 g
- Carbohidratos: 180 g
- Fibra: 10 g