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Receta de Arroz con espárragos y champiñones

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Receta de Arroz con espárragos y champiñones

El arroz con espárragos y champiñones es ideal para consumir a la hora del almuerzo, y lo podemos acompañar con unos muslos de pollo a la miel y mostaza. Los espárragos son unos de los vegetales más ricos en proteínas al igual que los champiñones, de manera que esta es una receta deliciosa y nutritiva. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net este increíble plato de arroz.

Ingredientes para 4 raciones de Arroz con espárragos y champiñones:
Instrucciones | 45 minutos
1

Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2

En una olla sofreír la cebolla, el ajo cortados finamente y los espárragos cortados en trozos pequeños (reservar las puntas) hasta que estén dorados, salpimentar.

3

Añadir la taza de arroz y mezclar todo hasta que el arroz esté trasparente. Agregar dos tazas de agua, una pizca de sal y cocinar hasta que el agua evapore. Luego, bajar el fuego, tapar y cocinar 20 minutos más.

4

En una sartén con aceite, saltear los champiñones cortados en láminas y las puntas de los espárragos hasta que estén dorados, salpimentar.

5

Mezclar los champiñones con el arroz una vez esté cocinado, reservar las puntas de los espárragos.

6

Finalmente servir el arroz con champiñones y decorar con las puntas de los espárragos, es perfecto para acompañar un lomo de res. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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Si te ha gustado la receta de Arroz con espárragos y champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces sueltos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Salteado
  • Alimentación: Veganos
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Fotos y comentarios (4)

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4 comentarios
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Héctor
Hice la receta sin champiñones (no tenia en ese momento), con la punta de los espárragos junto con caldo de verduras en vez de agua, agregue luego de revolver, un puñado de Parmesano rallado por encima y cocine, quedo muy rico.
RecetasGratis
¡Seguro que te quedó delicioso Héctor! ¿Hiciste alguna foto del plato? Nos encantaría verlo. :)
Vicky Ribes 1
En lugar de agua he puesto caldo de verduras, ha quedado buenisimo!!
Alix Hernández
Hola vicky, se ve increíble tu plato, sigue disfrutando de nuestras recetas y compartiendo tus fotos.
Su valoración:
ESTELA
MUY BUENA RECETA
Su valoración:
habibi hasbun sanzana
quedo delicioso muy rico se los recomiendo y a de mas es muy facil

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