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Receta de Arroz con frijoles cubano

Por Laura Durán, Chef profesional. 25 febrero 2016
Receta de Arroz con frijoles cubano

¿Quieres aprender a realizar un arroz diferente? en RecetasGratis.net te enseñaremos a realizar un delicioso arroz con frijoles cubano. Esta receta llena de tradición es más sencilla de realizar de lo que parece y el resultado te sorprenderá. Deja entrar el sabor caribeño a tu cocina y disfruta de esta receta cubana de arroz con frijoles.

4 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Salteado, Receta tradicional de Cuba
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz cubano es prealistar los ingredientes.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 1
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Cocina los frijoles en una olla a presión hasta que estén blandos y reserva. Recuerda que debes remojar los granos en agua desde la noche anterior.

Truco: Si no tienes olla a presión o express, puedes cocinar los frijoles en una olla normal, simplemente prolonga el tiempo de cocción

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 2
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Lleva una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y haz el sofrito base. Añade la cebolla blanca y el pimiento o pimentón finamente picado, saltea durante algunos minutos.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 3
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Añade al sofrito los frijoles negros cocidos, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 4
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Adiciona el arroz blanco a la sartén donde tenemos el resto de ingredientes y mezcla muy bien. Para hacer esta receta puedes usar el arroz que te haya sobrado de otra preparación o hacer un arroz blanco simple.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 5
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Aparte, lleva a fuego medio un sartén con suficiente aceite para freír y una vez caliente, adiciona el plátano maduro en cuadros. Cocina bien hasta que estén dorados.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 6
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Retira nuestro plátano a un plato donde tengas papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 7
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Por último, añade los plátanos a nuestro arroz con frijoles e integra bien con nuestra receta cubana.

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 8
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Sirve el arroz con frijoles cubano añadiendo un poco de perejil espolvoreado encima para decorar. Esta receta es realmente fácil, sencilla y contiene mucho sabor, así que no dudes en prepararla para acompañar un pescado frito, por ejemplo.

Si deseas más recetas de arroces y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Arroz con frijoles cubano - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Arroz con frijoles cubano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres.

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2 comentarios
Su valoración:
Carmen S
Se ve rico .lo.haré y os contaré
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Estamos impacientes por saber cómo te ha quedado la receta Carmen!
Su valoración:
Maria
Bien parece no ser Cubana y q EL arroz se cocina junto von EL agua de los frijoles nada q ver von la receta nuestra a y otra Cosa EL comino no puede faltar gracias.
Laura Durán
Gracias por tu sugerencia Maria.

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