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Receta de Arroz con seta y nata

 
Por María José. 1 diciembre 2014
Receta de Arroz con seta y nata
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Arroz con seta y nata:
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Cómo hacer Arroz con seta y nata:
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Lavamos bien, secamos y cortamos en trozos las setas En una cazuela ponemos la mantequilla y doramos la cebolla picada. A continuación ponemos las setas y dejamos rehogar unos minutos (recordad que yo no tenía y me tuve que aviar con una lata de champiñones)

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 1
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Agregamos el arroz y un poco de azafrán, y lo rehogamos bien.

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 2
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Añadimos el caldo necesario y lo llevamos a ebullición removiendo a menudo. Salpimentamos.

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 3
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Cuando el arroz esté en su punto, retiramos del fuego. En este momento le ponemos la nata y el queso rallado.

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 4
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Mezclamos muy bien y dejamos reposar unos minutos para que quede cremoso

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 5
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Servimos poniéndole algo más de queso rallado para adornar

Receta de Arroz con seta y nata - Paso 6

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