Compartir

Receta de Arroz con verduras al curry y setas

Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Arroz con verduras al curry y setas
4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín en dados, las cebolla en cuadraditos y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas previamente.

2

Calentamos el aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla a fuego lento durante unos 5 minutos.

3

Añadimos el calabacín, los pimientos y las setas enteras o troceadas en grueso y dejamos cocer a fuego lento hasta que empiecen a dorarse.

4

Agregamos el tomate y el ajo machacado y dejamos cocer 30 minutos más.

5

Ponemos a punto de sal.

6

Añadimos el arroz junto con la cucharadita de curry y dejamos que se rehoge con las verduras.

7

Cubrimos con el caldo de verduras o con agua y dejamos que cueza a fuego suave durante 18 minutos.

8

Sacamos la cazuela del fuego y dejamos que repose durante 5 minutos destapado.

9

Servimos caliente.

Si te ha gustado la receta de Arroz con verduras al curry y setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con verduras y legumbres.

Sube la foto de tu Receta de Arroz con verduras al curry y setas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Arroz con verduras al curry y setas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Monica
Gracias, buscaba una receta con curry y tomate, los dos ingredientes que mi hijo prefiere.

Receta de Arroz con verduras al curry y setas
Receta de Arroz con verduras al curry y setas

Volver arriba