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Receta de Arroz con verduras y gambas

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 30 junio 2020
Receta de Arroz con verduras y gambas

Esta receta de arroz con verduras y gambas es un plato de mucho sabor. Los arroces se pueden preparar de muchas maneras, pues es un ingrediente muy versátil que combina con preparaciones dulces y saladas. En esta ocasión, en RecetasGratis te traemos una opción de mar y tierra, con una gran variedad de verduras combinadas con unas exquisitas gambas peladas.

Las verduras que utilizamos en esta receta pueden variar según tus gustos, puedes usarlas frescas o congeladas, así como también puedes decantarte por usar verduras de verano o invierno dependiendo de la temporada. Ya verás que la preparación es muy sencilla y el resultado final un plato de 10 de 10. Sigue leyendo y descubre cómo hacer arroz con verduras y gambas en RecetasGratis.

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Arroz con verduras y gambas:
También te puede interesar: Arroz caldoso con pulpo y gambas
Cómo hacer Arroz con verduras y gambas:
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Lava y limpia las verduras, córtalas en trozos pequeños para que se cuezan junto con el arroz. Si están congeladas no hace falta descongelarlas.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 1
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En una cazuela pon un chorro de aceite, añade las gambas peladas y saltéalas. Saca y reserva.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 2
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En la misma cazuela añade un poco más de aceite si hace falta, pon el fuego medio y añade los ajos picados.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 3
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Antes de que cojan color los ajos añade las verduras, saltea todo junto unos 5 minutos. Agrega el tomate frito y remueve.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 4
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Añade el arroz a la cazuela junto a las verduras.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 5
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Remueve y cocina unos minutos todo junto.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 6
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Vierte el caldo de pescado o agua en la preparación del arroz con verduras y gambas peladas. También se puede añadir mitad y mitad para que no tenga el sabor muy fuerte.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 7
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Deja cocer el arroz unos 15-18 minutos, según el arroz y como te guste de hecho. Si te gusta el arroz más caldoso y ves que está muy seco puedes añadir más agua o caldo. Pon un poco de sal.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 8
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Cuando el arroz esté casi listo, prueba para rectificar de sal y, cuando le falten solo unos minutos, añade las gambas repartidas por toda la cazuela. Deja unos minutos para que se termine de hacer y apaga.

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 9
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Deja reposar unos minutos y sirve tu arroz con gambas y verduras. ¡Disfruta!

Receta de Arroz con verduras y gambas - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Arroz con verduras y gambas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces caldosos.

Arroz con verduras y gambas - Sugerencias y otras recetas

Si gustas hacer este arroz un poco más saludable, puedes usar otras variedades de arroz como el arroz integral o el basmati. Ambas variedades le aportan más fibra y textura a este plato, por lo que combinará muy bien con las verduras y los demás ingredientes.

Si gustas, también puedes añadir otros sabores. Por ejemplo, puedes agregar setas o condimentar el arroz con curry. Es una excelente forma de variar un plato sencillo sin mucho esfuerzo.

Descubre más recetas de arroz en RecetasGratis y disfruta cada día de una comida tan saludable como deliciosa:

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