Compartir

Receta de Arroz caldoso con gambas y calamares

Por Nutrición y Cocina . 31 mayo 2017
Receta de Arroz caldoso con gambas y calamares

¿Te apetece un arroz caldoso con gambas y calamares? Pues no te pierdas esta receta fácil que ponemos a tu disposición esta vez gracias a nuestros amigos de Nutrición y Cocina que han compartido con RecetasGratis, porque con ella podrás conseguir el mejor arroz caldoso con calamares y gambas que has probado nunca.

¿No te lo crees? Pues sigue leyendo este paso a paso, toma nota de los ingredientes y prueba esta receta de arroz caldoso con marisco para sorprender a todos los tuyos en cualquier ocasión merecida.

6 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado, Recetas españolas, Recetas valencianas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Arroz caldoso con calamares
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este arroz caldoso con gambas y calamares pequeños o chipirones es limpiar los mariscos bien y cortar los pimientos en brunoise.

Truco: En el caso de los chipirones, asegúrate de quitarles la piel, la bolsa de tinta y la pluma bien para no encontrártelas una vez cocinados.

2

A continuación, en una cazuela de barro u olla echa un chorro de aceite y cuando esté caliente, sofríe los ajos enteros pelados hasta dorarlos. Luego retíralos.

3

Seguidamente, en la misma cazuela doramos los chipirones limpios y también los retiramos y reservamos para más tarde.

4

Después añade a la cazuela los pimientos cortados y rehógalos. Cuando estén bien pochados, añade el tomate triturado y fríelo todo junto unos 10 minutos. Este será el sofrito de nuestro arroz caldoso de marisco.

5

A continuación, añade el arroz, las gambas y los chipirones y remueve todo bien unos pocos minutos. Después vierte el caldo de pescado que perfectamente puedes hacerlo casero y deja cocerlo todo durante unos 15 minutos removiendo muy poco y vigilando de que no se queme el fondo de la cazuela. Una vez hecho el el arroz con calamares y gambas, lo dejamos reposar unos 5 minutos.

Truco: Si lo prefieres puedes utilizar caldo de marisco en vez de pescado.

6

Cuando el arroz caldoso con gambas y calamares haya reposado, ya podrás servirlo a tu gusto. Yo siempre lo suelo acompañar de una ensalada de tomate, cebolla y atún para compartir con todos los comensales. ¡Qué aproveche!

Si te ha gustado la receta de Arroz caldoso con gambas y calamares, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces caldosos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas valencianas.

Sube la foto de tu Receta de Arroz caldoso con gambas y calamares

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Arroz caldoso con gambas y calamares

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
sandra1969
mmmmm que rico. ..lo hare
leonardoreyes
delicioso mmmmm
leonardoreyes
que rico

Receta de Arroz caldoso con gambas y calamares
Receta de Arroz caldoso con gambas y calamares

Volver arriba