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Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. 6 octubre 2016
Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil

El atún es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega 3, fundamentales para la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras patologías relacionadas con el sistema circulatorio, contiene un elevado porcentaje de proteínas, es rico en minerales esenciales como el magnesio, vitaminas del grupo B y E. Por todo ello, incluirlo en nuestra dieta está más que recomendado.

Para mantener todas sus propiedades lo más intactas posible, lo ideal es cocinarlo hervido o a la plancha, como te proponemos en esta receta. Así mismo, para potenciar el sabor y darle un toque diferente a este pescado azul tan popular, hemos incorporado ajo y perejil, ingredientes de fácil acceso y bajo coste. No lo pienses más, quédate en RecetasGratis.net y aprende con nosotros cómo hacer atún a la plancha con ajo y perejil.

2 comensales 15m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Empezamos la receta de atún a la plancha pelando los dientes de ajo y picándolos finamente. Si lo prefieres, puedes utilizar ajo en polvo o, incluso, pasta de ajo. Por otro lado, la cantidad de ajo es orientativa, ya que en función de tus gustos puedes añadir más o menos.

Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil - Paso 1
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Cuando tengamos los dientes de ajo picados, los colocamos en un recipiente, añadimos el perejil, el aceite de oliva y mezclamos bien. Si quieres, también puedes añadir unas gotas de zumo de limón al aliño para potenciar todavía más el sabor del atún a la plancha.

Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil - Paso 2
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Ponemos la plancha o una sartén antiadherente a fuego alto con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, bajamos un poco la temperatura, cocinamos los filetes de atún, los volteamos y los cubrimos con la preparación anterior de ajo y perejil. El atún es pescado que se cocina muy rápido, por lo que deberás estar atento para evitar que se queme. En apenas cinco minutos lo tendrás listo.

Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil - Paso 3
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Podemos servir el atún a la plancha con ajo y perejil a modo de cena, sin nada más, o acompañado de patatas al horno, chips de calabacín o verduras salteadas. Y si todavía tienes más filetes de atún en la nevera y quieres probar nuevas recetas de pescado, te proponemos un plato un tanto más elaborado y calórico pero, sobre todo, delicioso: atún en salsa de setas. ¡No olvides dejar tu comentario y decirnos qué te ha parecido la receta!

Receta de Atún a la plancha con ajo y perejil - Paso 4

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6 comentarios
Su valoración:
Antonio
Fácil y riquísimo.
Patricia Machuca
El atún no se sazona con sal y pimienta?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Patricia, si quieres puedes sazonarlo. Saludos
Yuli Díaz
Riquisimas esas recetas y mil gracias por compartirlas
Julia
Tiene buena pinta, voy a probarlo hoy
Jorge
Me ha servido la receta de mucha utilidad
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por tu comentario Jorge! Me alegra saber que te ha gustado la receta. ¡Un saludo!
ninoska navas
me gusta preparar atun a la plancha




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