Compartir

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 25 abril 2018
Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas

Me encanta el bacalao, y es que hay muchas recetas de bacalao y todas están buenísimas. Además, durante la época de Semana Santa se consume mucho y se preparan ricos platos.

Este plato es una delicia, así que si queréis quedar bien es un plato seguro porque queda muy bueno. Además de bueno, el bacalao nos ofrece muchos beneficios nutricionales, como sus excelentes proteínas y pocas grasas. Este plato es muy completo acompañado de patatas y el alioli que le da un toque diferente. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer bacalao gratinado con alioli y patatas, ¡seguro que te gusta!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para el alioli
También te puede interesar: Receta de Bacalao gratinado con patatas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes para hacer el bacalao gratinado con alioli y patatas.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 1
2

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas muy finitas o como para tortilla de patata. Luego, las ponemos en una fuente apta para microondas, añadimos un chorro de aceite de oliva y un poco de sal, y cocinamos las patatas al microondas a 800W hasta que queden blandas. También se pueden preparar en sartén y freírlas hasta que queden tiernas.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 2
3

Mientras se cocinan las patatas, enharinamos el bacalao.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 3
4

En una sartén con abundante aceite de oliva freímos el bacalao rebozado. Reservamos para seguir con la receta de bacalao gratinado con alioli y patatas.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 4
5

Colocamos las patatas cocidas en una bandeja para horno.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 5
6

Encima ponemos los trozos de bacalao.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 6
7

Preparamos el alioli. Para ello, en un vaso ponemos un buen chorro de aceite de girasol y los ajos picados.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 7
8

Echamos en el vaso el huevo entero y un pellizco de sal.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 8
9

Con el brazo de la turmix, hacemos el alioli batiendo sin parar y prestando atención para que no se corte.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 9
10

Ponemos un par de cucharadas de alioli sobre cada trozo de bacalao. Hecho esto, metemos el pescado al horno con el gratinador puesto.

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 10
11

Cuando esté dorado el alioli, sacamos y listo. ¡Este bacalao gratinado con alioli y patatas queda muy bueno! Acompañado de una ensalada verde, es un plato exquisito. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse, ¡no te lo pierdas!

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bacalao.

Sube la foto de tu Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Bacalao gratinado con alioli y patatas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
marques
Que pintaza Montse
Montse Morote Ortega
Gracias!!! Esta muy bueno.
mgonzdur
tiene una pinta... ñam ñam!!!

Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas
1 de 12
Receta de Bacalao gratinado con alioli y patatas

Volver arriba