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Receta de Bizcocho de algarroba

Por Maria Durán. Actualizado: 24 marzo 2015
Receta de Bizcocho de algarroba
8 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un bol amplio ponemos las yemas de huevo, el yogur, el azúcar, el aceite y batimos bien con una varilla de mano.

2

Añadimos la harina junto con la levadura tamizada por un colador grande. Mezclamos de nuevo bien.

3

Ahora ponemos la medida de harina de algarroba y volvemos a mezclar muy bien hasta que todo esté bien integrado.

4

Las claras las batimos a punto de nieve con una pizca de sal para que queden más firmes y cuando estén listas las añadimos a la mezcla con cuidado integrando todo despacio. Veréis que queda como una mousse.

5

Ahora engrasamos un molde con mantequilla. Yo he utilizado esta lata de galletas que luego utilizo para guardar el bizcocho y la forro con aluminio para que no sepa a lata.

6

Vertemos la mezcla y metemos al horno a 180º en la rejilla del medio unos treinta y cinco minutos hasta que introduzcamos un palillo metálico y salga seco.

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2 comentarios
Su valoración:
enrique
Lo he hecho y a encantado a todo el que lo ha probado, yo he sustituido la harina normal por harina de avena y ha quedado genial
Su valoración:
conchita
Me ha parecido buenísimo, se parece al bizcocho de la abuela

Receta de Bizcocho de algarroba
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