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Receta de Bizcocho de avena y claras

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 14 diciembre 2015
Receta de Bizcocho de avena y claras

Esta receta fitness es ideal para las personas que cuidan su figura y les gusta hacer ejercicio. El bizcocho de avena y claras se puede consumir a la hora del desayuno, recuerda que la avena esta llena de fibra y aporta al organismo mucha energía. Sigue el paso a paso de esta receta para deportistas y disfruta de un bizcocho sano y delicioso.

1 comensal 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con zumo natural, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar este bizcocho proteico, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Bizcocho de avena y claras - Paso 1
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Para empezar a hacer la masa del bizcocho, triturar la avena en un procesador hasta que se convierta en harina, agregarla a un bol y mezclarla con las claras de huevo.

Receta de Bizcocho de avena y claras - Paso 2
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Añadir la canela en polvo, el edulcorante sin calorías y la leche. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Bizcocho de avena y claras - Paso 3
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Agregar la mezcla a una refractaria y cubrir con rodajas de manzana verde. Espolvorear con un poco de canela en polvo y hornear a 180°C durante 20 minutos.

Truco: Preferiblemente utilizar un molde de silicona o engrasar la refractaria con un poco de aceite.

Receta de Bizcocho de avena y claras - Paso 4
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Una vez esté listo, desmoldar el bizcocho de avena y claras y disfrutar. Este tipo de alimentos proteicos son ideales para consumir e el desayuno. Puedes añadir un poco de miel de maple o mermelada baja en azúcar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Bizcocho de avena y claras - Paso 5

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3 comentarios
Su valoración:
elba espinoza
Muy Buena receta
Su valoración:
Celiaca
Esta receta no puede catalogarse sin gluten. Yo soy celíaca y uno de los ingredientes que no podemos comer es la Avena.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, tienes razón, la avena contiene un pequeño porcentaje de gluten, por lo que la receta no debería estar marcada como apta para celíacos. Disculpa las molestias, ahora mismo corregimos el error. ¡Gracias por avisarnos! Saludos
Su valoración:
Jo
La avellana no se puede consumir cuando uno es intolerente al gluten.
Vanessa Romero
Hola, esta receta no incluye avellana.

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