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Receta de Bombas de papa y queso

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 4 diciembre 2018
Receta de Bombas de papa y queso

No te pierdas esta receta de bombitas de queso fácil y rápida que te enseñamos en RecetasGratis para servir como aperitivos en cualquier evento que se precie. Se trata de una receta de bombas de papa y queso súper tradicional de varios países de América muy sencilla de elaborar y en un poco tiempo. Tan solo necesitas unos cuantos ingredientes, leer el paso a paso y ¡manos a la obra! Anímate y consigue estas bombas de queso y papa para chuparte los dedos.

10 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocer las patatas peladas es el primer paso para hacer estas bombitas de queso.

Receta de Bombas de papa y queso - Paso 1
2

Escurre el agua y pisa/machaca las patatas para hacer un puré.

Receta de Bombas de papa y queso - Paso 2
3

Agrega 100 gramos del queso rallado a las masa de las bombas junto con una pizca de sal y pimienta al gusto, y un huevo batido. Mezcla todo bien.

4

Dale forma a las bombas de papa y queso haciendo bollitos del tamaño de una mandarina.

5

Coge de una en una, ponla en la palma de tu mano, aplástala un poco y en el centro agrega un puñadito del queso que reservaste junto con una aceituna verde opcionalmente. Luego envuelve de nuevo la bombita de queso con la papa en forma de bolita.

6

Coloca en un plato el huevo batido sobrante, en otro el pan rallado y en otro la harina. Reboza las bombas de patata y queso primero por harina, después por el huevo y por último por el pan rallado procurando ir despacio para cubrirlas todas bien.

7

Calienta una sartén con abundante aceite y fríe las bombitas de queso y papa hasta que estén bien doradas por todos lados.

Receta de Bombas de papa y queso - Paso 7
8

Deposítalas en un plato con papel absorbente a medida que las vayas friendo y cuando hayas acabado sirve las bombas de papa y queso recién hechas como aperitivos o entrantes. Puedes acompañarlas con un churrasco de ternera al horno o unas hamburguesas de lentejas y espinacas por ejemplo.

Receta de Bombas de papa y queso - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Bombas de papa y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas.

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6 comentarios
Su valoración:
tati
Hola, hay que pasar las bombas de papa, por huevo, harina y pan rallado?
Se hacen al horno o fritas?
Vanessa Romero
Hola Tati, aquí tienes una receta mucho mejor explicada http://www.recetasgratis.net/receta-de-bombas-mexicanas-picantes-56210.html
Su valoración:
Gracielita
hola!! me encanto esta receta tengo15 años y es la primera vez que cocino,MUY BUENO!!
josefina
facil economica sana y ligerabravo lili=
lujan
la verdad muy buena facil y especial para todos chicos y grandes y para las mamas que queremos variar en las comidas...
oc tavio rivera
excelente las preparaciones son pura creatividad pienso que yo me arriesgo hacer cosas diversas en la cocina pero a lo unico que no es a la papa pero bien gracias y poder seguir viendo mas recetas
maria
buenísima!!!! fácil rápida y riquísima!!!!!!

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