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Receta de Camarones agridulces con jengibre

Receta de Camarones agridulces con jengibre
Ingredientes:
  • 4 tazas de hojas verdes de verduras:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una fuente mezcle el jugo de naranja, el aceto, el jengibre, el ajo, la miel, y la ralladura de naranja; agregue los camarones, revuelva, tape y coloque en la heladera por 40 minutos.

2

Escurra los camarones y reserve la marinada.

3

Ensarte los camarones en 4 pinches de brochets.

4

En una sartén, coloque la marinada con el echalote, a fuego fuerte, sin tapar, por 2 minutos. hasta que la mezcla se reduzca.

5

Añada el consomé y hierva durante 2 minutos más, hasta que se reduzca a 1/3 de taza.

6

Incorpore el aceite y la mostaza, y revuelva bien el aderezo.

7

Coloque las brochets en una asadera y cocine por 4 minutos de cada lado.

8

En un bol grande, mezcle las hojas verdes con la mitad del aderezo y colóquelas en una fuente de servir.

9

Coloque encima las brochets y verter la salsa encima.

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