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Receta de Camarones al pil pil

Por Laura Durán, Chef profesional. 24 agosto 2015
Receta de Camarones al pil pil

En esta receta vamos a realizar unos camarones al pil pil, una receta tradicional vasca que tiene cuatro ingredientes básicos: aceite de oliva, ajo, ají cacho de cabra (o guindilla) y perejil. Sigue leyendo y aprende a cocinar con RecetasGratis.net este delicioso entrante de camarones al pil pil.

4 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Salteado, Recetas españolas, Recetas vascas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de camarones es prealistar los ingredientes.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 1
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Lleva una sartén a fuego medio y adiciona el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega los dientes de ajo en trozos grandes para aromatizar la preparación.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 2
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Cuando los dientes de ajo estén tostados o dorados sin que estos se quemen, agrega los camarones pelados, como se observa en la fotografía.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 3
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Adiciona el ají y sal al gusto, deja saltear los camarones durante algunos minutos controlando la temperatura. Si no dispones de ají, puedes utilizar guindilla al gusto para darle ese toque picante a la salsa.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 4
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Una vez observes que los camarones están salteados, adiciona el vino blanco, esto lo que hará es desglasar la receta. Espera algunos minutos para que se evapore el alcohol del vino.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 5
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Apaga el fuego y adiciona el perejil fresco encima, mezcla bien la preparación y ya estará lista para servir.

Receta de Camarones al pil pil - Paso 6
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Sirve los camarones al pil pil bien calientes. Puedes servirlo a modo de aperitivo con unos buñuelos de bacalao o como entrante y preparar costillas al horno como plato principal. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Camarones al pil pil - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Camarones al pil pil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas vascas.

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2 comentarios
Su valoración:
Jose Rafael Zambrano.
Muy bueno.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Jose Rafael, si te gustan las recetas con camarones, te animamos a consultar la siguiente: http://www.recetasgratis.net/receta-de-camarones-al-tequila-57790.html. ¡Ya nos dirás qué te parece!
Su valoración:
Nora
Me gustaría saber cómo se hace el coktail de camarones

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