Compartir

Receta de Canelones de carne y paté

Por Silvia Torres. Actualizado: 20 diciembre 2018
Receta de Canelones de carne y paté

No te pierdas estos canelones de carne y paté ideales para las fiestas de Navidad, San Esteban, Año Nuevo o el Día de Reyes, sobre todo en algunas regiones de España como Cataluña, donde es muy típico reaprovechar las carnes hechas de las recetas navideñas para preparar canelones caseros al día siguiente.

Si no sabes cómo hacer canelones de carne y paté échale un vistazo a est paso a paso con fotos que te mostramos en RecetaGratis y consigue un plato principal absolutamente delicioso y sabroso para compartir con la familia y los amigos alrededor de la mesa.

8 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Canelones al pesto
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortamos la carne a tacos. Este será el primer paso para preparar estos canelones de carne y paté.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 1
2

En una cazuela ponemos el aceite y cuando esté caliente ponemos la carne.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 2
3

Cuando la carne esté a medio cocinar le agregamos la zanahoria y la cebolla, salpimentamos y dejamos cocinar.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 3
4

Una vez ya está bien guisado todo lo pondremos en un vaso de triturar y lo trituramos obteniendo una masa que será el relleno de los canelones de carne y paté sin tomate.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 4
5

La masa que ha quedado la ponemos en una bandeja de cristal y le agregamos el paté. Mezclamos bien.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 5
6

Después ponemos una cazuela con agua a hervir y cuando esté caliente lo retiramos del fuego, le ponemos aceite para que las placas de los canelones precocidos no se pequen y las vamos echando de una en una removiendo continuamente durante los 25 minutos que han de estar en el agua.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 6
7

Ponemos un trapo limpio y mojado en la encimera y ponemos las placas de los canelones cocidas de forma escalonada.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 7
8

Rellenamos los canelones de carne caseros con cuidado de no poner demasiado relleno para que no se salga por los bordes y los enrollamos, empezando por los de abajo (para ir más rápido).

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 8
9

Ponemos los canelones de ternera y paté en una bandeja o fuente grande de cristal apta para el horno y le agregamos por encima la bechamel y el queso rallado de manera uniforme para que cubra todo.

Si lo deseas puedes hacer tú mismo esta receta de salsa bechamel para canelones en vez de comprarla ya hecha.

Truco: El queso rallado tiene que ser específico para gratinar a poder ser.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 9
10

Horneamos y gratinamos los canelones de carne y paté hasta que estén bien dorados y los servimos al gusto.

Recuerda que también puedes hacer estos canelones de pollo y paté o con otro tipo de carne.

Receta de Canelones de carne y paté - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Canelones de carne y paté, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canelones.

Sube la foto de tu Receta de Canelones de carne y paté

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Canelones de carne y paté

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
alfonso
Esta receta de los canelones me ha gustado mucho

Receta de Canelones de carne y paté
1 de 11
Receta de Canelones de carne y paté

Volver arriba