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Receta de Canelones de verduras para celíacos

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 diciembre 2015
Receta de Canelones de verduras para celíacos

En esta receta aprenderemos a realizar unos canelones rellenos de verduras, ideales para las personas celíacas ya que son libres de gluten. En este caso se reemplaza la pasta por hojas de acelga, por lo que, además, es una receta nutritiva y deliciosa. Sigue leyendo y aprende en RecetasGratis.net a preparar estos canelones para celíacos.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Receta sin gluten, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta sin gluten, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 1
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En una sartén con aceite caliente, saltea las verduras previamente cortadas en tiras delgadas hasta que estén blandas y doradas. Salpimenta al gusto.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 2
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En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las hojas de acelga (retirando el tallo duro) durante tres minutos. Pasado este tiempo retíralas y reserva.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 3
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Estira las hojas de acelga y añade en un extremo un poco de verduras para realizar un rollo ajustado. De esta forma, se realiza el canelón sin nada de gluten.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 4
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Dispón en una refractaria un poco de salsa napolitana y sobre esta agrega los canelones de verduras, cubre con más salsa, añade queso mozzarella rallado por encima y hornéalos a 180°C durante 10 minutos.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 5
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Sirve los canelones de verdura para celíacos bien calientes. Son perfectos para disfrutar a la hora del almuerzo o la comida, acompañados de unas empanadas sin gluten.

Receta de Canelones de verduras para celíacos - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Tamara
Hola! Me gustaría hacer esta receta pero no se como se hace la salsa napolitana. Lo podrías indicar? Muchas gracias por la receta, estoy evitando el gluten y esta receta es ideal :)
Vanessa Romero
Hola Tamara, aqui tienes el link para la receta de salsa napolitana, de todas formas si no puedes acceder a el recuerda que puede utilizar el buscador para encontrar las recetas que quieras. http://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-napolitana-italiana-56985.html

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