Receta de Ceviche de aguacate

Name: Receta de Ceviche de aguacate
Ingredients: 3 unidades de aguacates grandes o pequeños.; 2 cebolla moradas medianas.; 4 unidades de tomates maduros.; 15 gramos de cilantro o perejil fresco.; 4 unidades de limón.; 100 gramos de maíz tostado.; Sal.; Pimienta.

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Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014

Ingredientes:

3 unidades de aguacates grandes o pequeños.
2 cebolla moradas medianas.
4 unidades de tomates maduros.
15 gramos de cilantro o perejil fresco.
4 unidades de limón.
100 gramos de maíz tostado.
Sal.
Pimienta.

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Cómo hacer Ceviche de aguacate:

Para que empecemos a realizar nuestra receta ceviche de aguacate el primer paso prealista todos los ingredientes.

Lava las cebollas moradas y corta en plumas de la manera que se observa en la foto, llevalas aun bowl.

Lava los tomates y retira las pepas que contiene en el centro, córtalas en julianas y agrégalo en el bowl donde tenemos la cebolla morada.

Continuando con nuestra receta de ceviche de aguacate, corta el aguacate en la mitad y corta cuadros medianos, añade estos cuadros de aguacate al bowl y agrega tambien el zumo de los limones.Mezcla muy bien con las verduras que tenemos en el bowl.

Por ultimo añade el cilantro o perejil finamente picado y mezcla.

Sirve el ceviche de aguacate adicionando el maiz tostado al momento de degustar la preparación de esta manera damos un toque crocante a la receta, combina muy bien con todos los vegetales que contiene esta receta.Si deseas mas recetas con aguacate y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta exquisita receta.