Receta de Aguacate empanizado
![Ana Victoria Vázquez](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/8/2/7/img_256728_50_square.jpg)
![Receta de Aguacate empanizado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_600.jpg)
En RecetasGratis.net te mostramos cómo hacer aguacate empanizado, una rica y nutritiva botana para disfrutar en compañía de tu familia. Recuerda que el aguacate o palta es una fuente natural de vitamina B, omega 3 y ácido folico, así que no dudes en incluirlo en tu dieta diaria.
Ingredientes para hacer Aguacate empanizado:
- Salsa tártara para acompañar
Cómo hacer Aguacate empanizado:
Primero que nada alista los ingredientes necesarios para preparar el aguacate empanizado.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_0_600.jpg)
Para hacer la salsa, pica finamente los pepinillos, la cebolla, las alcaparras y el perejil previamente lavado y desinfectado.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_1_600.jpg)
Bate las yemas con la mostaza y el jugo de limón en un tazón grande. Sin dejar de batir, añade el aceite en forma de hilo, es decir dejando caer el líquido poco a poco en un chorrito delgado, hasta incorporarlo completamente.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_2_600.jpg)
Para terminar la salsa, agrega los pepinillos, el perejil, la cebolla y las alcaparras. Salpimienta y reserva.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_3_600.jpg)
Aparte, pela el aguacate y córtalo en octavos o en rebanadas de grosor medio.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_4_600.jpg)
Enharina las tiras de aguacate, pásalas por el huevo y empanízalas con el pan molido. Vuelve a pasar las tiras de aguacate por huevo y pan molido una vez más. Repite este proceso hasta terminar todas las rebanadas de aguacate.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_5_600.jpg)
Refrigera las tiras de aguacate durante veinte minutos. Una vez transcurrido este tiempo fríelas en aceite caliente hasta que estén ligeramente doradas. Escurre el exceso de aceite y reserva.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_6_600.jpg)
Permite que las tiras de aguacate se enfríen un poco y lleva a la mesa acompañando con la salsa tártara. Si lo prefieres puedes acompañar el aguacate empanizado con salsa picante o tu aderezo favorito. Esperamos que disfrutes de esta receta, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.
![Receta de Aguacate empanizado - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/7/8/aguacate_empanizado_56879_paso_7_600.jpg)
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